Tip 1 və 2 diabet üçün ən yaxşı karbohidratlı pəhriz: qaydalar, həftə menyusu, reseptlər

Şəkərli diabet üçün aşağı carb diyeti

Diabetes mellitus (DM), həm birinci, həm də ikinci növün müalicəsi üçün bir sıra tədbirlər aşağı karbohidratlı dietə aiddir. Hər hansı bir vəziyyətdən və xəstənin başlanğıcından asılı olmayaraq, zəmanətli bir nəticə verir. Xəstəliyin insulin müstəqil formasında, xüsusilə də prediabetin mərhələsində, diet səbəbindən xüsusilə tamamilə müalicə edilə bilər. Tip 1 diabetli xəstələr insulin dozalarını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərlər.

Diabet xəstəliyi qaydaları

Aşağıdakı karbonhidratlı pəhriz qan şəkərini normallaşdırır, əgər aşağıdakı qaydalara riayət edirsinizsə:

  • Yeməklə gələn sadə şəkərləri minimuma endirmək. Buna görə qadağan edilən şəkər, şirələr və sənaye istehsalı, qənnadı məmulatları, bişmiş mallar, şirin meyvələr. Xylitol, sorbitol və digər sweeteners gündə 30 qramı aşmayan bir miqdarda icazə verilir.
  • Çörək, çörək, bütün taxıl, kəpək ilə istifadə olunur – gündə ən çox 100 qram.
  • Məhdudiyyətsiz tərəvəzlərdən yaşıl, yarpaqlı və 50-dən az glisemik endeksli digərləri yeyə bilərsiniz. Lakin çuğundur, yerkökü, alma və unsweetened meyvələr artıq nəzarət altında – gündə 300 qramdan artıq olmamalıdır.
  • Pəhrizin əsası yağsız ət, quşçuluq, balıq, yumurta (gündə 2 ədəd) olmalıdır.
  • Süd və süd məhsullarına 500 g qədər ümumi miqdarda icazə verilir. Onların hər birinin miqdarı yağ tərkibindən asılıdır – krem ​​və ya sərt pendir ilə orta səviyyədə olması lazımdır.
  • Ən az istifadə olunan duz miqdarını azaltmaq vacibdir.
  • A, C və B vitaminləri xüsusilə vacib olan qida və ya qidalandırıcı maddələrin mikroelementlərinin tədarükünün təmin edilməsi lazımdır. Aşağıdakı maddə şəkərli diabet üçün bütün vitaminləri təsvir edir.


Qadınlar üçün gündəlik kalorili suqəbuledici 1300 Kcal, kişilər üçün isə 1700 Kcal təşkil edir. Bu göstərici idman halında artırıla bilər: qadınlarda – 1500 Kcal, kişilər üçün – 1900 Kcal. Ümumiyyətlə, DM ilə aşağıdakı gündəlik kalorili paylama ilə beş dəfə yemək təklif olunur:

  • səhər yeməyi – 25%;
  • nahar və qəlyanaltı – hər biri 10%;
  • nahar – 35%;
  • yemək – 20%.

Hər bir yeməyin quruluşu (zülalların, yağların, karbohidratların nisbəti) qanda şəkər səviyyələrində bir sıçramaya səbəb olmadığı üçün sabit saxlanılır.

Aşağı karbohidratlı pəhriz – yarılanmış bir ömür demək deyil. Qida həcmi olmalıdır ki, toxluq hissi yaranır. Pişirərkən yemək, pişirmək, söndürmək üstünlük verilir, bir cüt üçün bitki və protein yeməkləri bişirmək çox yaxşıdır.Yağsız bişirmək və onlara hazır hazır yeməkdə əlavə etmək arzu olunur. Pəhrizin əhəmiyyətli bir hissəsi xam bitki məhsulları ilə aparılmalıdır.

9 nömrəli pəhriz nədir?

diabet eşlik eden xəstəlikləri və xəstənin bədən çəkisi yükü altında qalıblar deyil adətən №9 tibbi pəhriz müəyyən, çox yüksək, və ya ən azı yaxın deyil. Belə bəslənmənin məqsədi: karbohidrat metabolizmasının normallaşdırılması, yağ metabolizması pozuntularının qarşısının alınması. 9 saylı pəhriz pəhrizləri məşhur Kremlin pəhrizinə bənzəyir. Enerji dəyəri sadə karbonhidratlar və heyvan yağlarının xaric olması səbəbindən kiçik bir çatışmazlıqla çəkilir.

9 nömrəli pəhriz belə qaydalara malikdir:

  • Şəkər və şirniyyat tamamilə istisna olunur.
  • Duz və xolesterinin istifadəsini məhdudlaşdırır.
  • Lifotrop tərkibli maddələrin, mikroelementlərin, pəhriz lifinin artan miqdarını ehtiva edir.
  • Bu lif artması məbləği ilə birlikdə sadə karbohidratlar xarakterik jumps olmadan sabit qan şəkər səviyyəsi təmin mədə-bağırsaq traktından yavaş-yavaş sorulur kompleks şəkər səbəbiylə karbohidratlar üçün bədənin ehtiyac qane edir.
  • Alkoqolun gündə 10 qram spirt istifadəsini məhdudlaşdırır (sözün tam bir araq və ya konyak, bir stəkan şərab və ya 0,5 litr pivə). (Şüur və ya koma itkisinə səbəb ola bilər qan qlükoza səviyyəsi kəskin düşməsi) Hipoqlikemiya inkişafı ilə dolu göstərilən nömrədən yuxarı. Eyni səbəbdən, yalnız yeyinti ilə spirt içmək olar. Alkoqolun bəzi hipoglisemik preparatlarla birləşməsi ürəkbulanma və qusma səbəb ola biləcəyini unutmamaq vacibdir. Diyabetdə spirtlə əlaqədar daha çox oxuyun – burada oxuyun.


Diabetlə mübarizədə də əhəmiyyətli yağ metabolizmasıdır – onun pozulması tez-tez bədən toxumalarının insulin müqavimətinə səbəb olur və nəticədə, tip 2 diabet inkişafının səbəbidir.

Bir həkim diabetik bir xəstə üçün bir pəhriz təyin edir. Pəhriz bədən çəkisini, yaşını, xəstəliyin şiddətini, müşayiət olunan xəstəliklərin mövcudluğunu və digər amillər nəzərə alınmaqla fərdi olaraq hesablanır.

Tip 1 diabet üçün terapevtik bir pəhriz həftəsi

Tip 1 diabetli bir xəstə üçün bir pəhriz menyusu qurarkən, insulinin standart dozunu nəzərə alaraq karbohidratlar miqdarını dəqiq şəkildə tənzimləmək lazım deyil – müasir dərmanlar, əksinə, müəyyən bir yemək üçün bir hormon dozasını seçməyə imkan verir.Yəni, istəsəniz, şirin bir şey yeyə bilərik, enjeksiyonun həcmini artırır və hətta onsuz da olsa, karbohidratlı bir yemək planlaşdırırsınız.

Tip 1 diabet adətən ağırlıq normal və ya hətta qeyri-kafi olan gənc və ya uşaqlarda müxtəlif səbəblərdən inkişaf edir. Buna görə, pəhriz çəki itirmək məqsədi olmadan karbohidrat metabolizmasını optimallaşdırmağa yönəldilmişdir. Aşağıda verilən həftəlik pəhriz gündə 1300-1500 Kkalın kalori miqdarı üçün hesablanır. Bir uşaq və ya yeniyetmə üçün uygundur.

Artıq ağırlığı olmayan bir yetkin üçün, kalorifik dəyər 2000-2500 Kkal və ya daha çox (cinsi, yaşı, fiziki fəaliyyəti ilə bağlı) olması üçün hissələr artırıla bilər.

Səhər yeməyi

2-ci sinifNaharAfternoon snack

Dinner

Bazar ertəsiŞorba 170 qram, pendir 40 qram, çörək 30 qram, çaySüd 150 q, şəkərli diabetli bişiricilər 15 qTərəvəz salatı 100 q, borscht 250 q, buxar kətil 100 q, bişmiş kələm 200 q, çörək 30 qPendir 100 g, quş külək 200 g, meyvə jelli 100 gTərəvəz salatı 100 q, qaynadılmış ət 100 q
Cümə axşamı2 yumurtadan omlet, haşlanmış dana 50 q, çörək 30 q, pomidor, çayCurd 100 qTərəvəz salatı 150 g, toyuq filesi 100 q, balqabaq püresi 150 qKefir 200 q, qreypfrutDüyüli kələm 200 q, buxar balığı 100 q
Çərşənbə günüƏtli kələm 200 q, çörək 30 q, çayAppleTərəvəz salatı 100 q, makaron 100 q, balıq və ya ət 100 qMeyvə çayı 230 qr, narıncıPirinç casser 250 q
Cümə axşamıPorridge 200 g, pendir 40 q, çörək 30 q, yumurta, çayKefir 150 q, şəkərli diabetli bişiricilərRassolnik 250 q, bişmiş qovaq 100 g, çörək 30 q, güveç 100 qÇay, şəkərli diabet üçün biskvitlər 15 qBalıq və ya toyuq üçün bir neçə 150 ​​qram, fasulye 200 qr, çay
CüməKefir 230 qr, 150 qrAppleTərəvəz salatı 150 q, bişmiş kartof 100 q, tərəvəz 230 qÇörək balqabağı 150 qr, mors 230 qrBuxarlı kətil 100 q, tərəvəz salatı 200 q
ŞənbəBir az duzlu somon 30 g, yumurta, çayCurd 100 qKələm 150 g, borscht 250 g, çörək 30 qrBreadsticks 2 ədəd, kefir 230 q100 litr qaynadılmış toyuq filesi, 100 qr. Təzə noxud, 150 qrək bişmiş patlıcan
BazarQarğıdalı qarğıdalı 200 q, ham 50 q, çayKefir 150 q, şəkərli diabetli bişiricilər 15 qShchi 250 g, toyuq kətan 50 q, qızardılmış balqabaq 100 qram, çörək 30 qramƏriklər 100 q, 100 qrBuxar balığı 100 q, tərəvəz salatı 200 q

Artıq kilo verməyən diabet xəstələri hər hansı supermarketin xüsusi şöbələrində satılan fruktoza və ya sorbitolda demək olar ki, hər hansı bir şirniyyəni məhdud miqdarda ödəyə bilər. Ancaq obez diabet xəstələrinə fruktoza, sorbitol və xylitol məhsulları normaldan daha çox kaloriya verdikləri üçün bu fürsət yoxdur.Çıxış yolu şəkərsiz şəkər əvəzedicilərindən istifadə edilə bilər. Məsələn, steviya – bitki xammalından təbii bir tatlandırıcıdır.

Tip 2 diabet üçün terapevtik pəhriz – həftədə bir menyu

2 tipli diabetin xüsusiyyətləri insulinin sağlam bir şəxsdən daha çox miqdarda bədən tərəfindən istehsal edildiyindən, toxumaların udulmamasıdır. Dokuların insulin müqaviməti, bir qayda olaraq, xəstələrin kilolu olması ilə əlaqədardır. Buna görə, aşağı carb diyeti əhəmiyyətli vəzifələrdən biri kilo itkisidir. Bu vəzifənin daha effektiv olması, toxumaların insulinə həssaslığını bərpa etmək mümkün olacaq – o zaman qan şəkəri səviyyəsi hipoqlikemik preparatlar və insulin müalicəsi olmadan normallaşacaqdır.


Aşağıda, tip 2 diabetli bir xəstə üçün həftəlik pəhriz nümunəsi verilmişdir. Cədvəldə görüldüyü kimi, bu xəstələrə protein qidalar və tərəvəzlərə əsasən gündə altı dəfə qidalandırmaq məsləhət görülür. Fərdi göstəricilərə əsasən, diyetdə karbohidratı azaltmaq üçün bu diyetdə meyvə miqdarı əlavə tərəvəz və ya qaynaqlı süd məhsulları tətbiq etməklə azalda bilər.

Səhər yeməyi

2-ci sinifNaharAfternoon snack

Dinner

2-ci nahar
Bazar ertəsiHavuç salatı 70 q, yağ 5 g, süd yulaf püresi 200 q, çayÇay, almaTərəvəz borscht 250 g, tərəvəz salatı 100 q, tərəvəz ragout 70 q, çörək 30 qÇay, narıncıCottage Pendir 150 g, təzə noxud 70 qr, çayKefir 200 q
Cümə axşamıKələmdən salat 70 g, qaynadılmış balıq 50 qram, çay, 30 qrSabun tərəvəzləri 100 qram, çayTərəvəz şorbası 250 q, qaynadılmış toyuq 70 q, çörək 30 q, alma, kompotCheesecakes 100 g, itburnu gülDüyüli kələm 200 q, buxar balığı 100 qKefir 200 q
Çərşənbə günüQarğıdalı qarğıdalı 150 q, aşağı yağlı pendir 150 qr, çayQuru meyvələrin tərkibi 230 qrBuxar eti 100 qram, ragout 250 qram, çörək 30 qram, kompotMeyvə çayı 230 qr, narıncıKöftələr 110 q, tərəvəz 150 g, çörək 30 qrYoğurt 200 q
Cümə axşamıQaynadılmış çuğundur 70 q, düyü püresi 150 q, pendir 40 q, qəhvəQreypfrutQulaq 250 q, balqabaq kürüsü 70 q, qaynadılmış toyuq filesi 150 q, çörək, itrozlu suyuKələm salatı 100 qram, çayQarğıdalı püresi 150 g, tərəvəz salatı 170 q, çörək 30 q, çayYoğurt 200 q
CüməƏrik və salat salatı 150 qram, qırmızı pendir 100 qram, çay, 30 qrElma, qurudulmuş meyvə kompotuTərəvəz şorbası 250 q, gulaş 150 g, tərəvəz kürü 50 q, çörək 30 q, kompotMeyvə salatı 100 qram, çayPişmiş balıq 150 g, darı millet püresi 150 g, çörək 30 q, çayKefir 200 q
ŞənbəSüd püresi 250g, havuç salatı 70g, çörək 30g, qəhvəQreypfrut, çayVermicelli şorbası 200 q, qızardılmış qaraciyər 100 q, ragout 100 g, çörək 30 q, kompotMeyvə salatı 100 qram, çayİnci arpa 200 q, balqabaq kürüsü 70 q, çörək 30 q, çayKefir 200 q
BazarQarğıdalı qarğıdalı 250 qram, pendir 40 q, qarğıdalı 70 qram, çörək 30 qram, çayApple, çayBean şorbası 250 q, toyuq ilə pilav 150 q, bişmiş balqabaq 70 q, çörək 30 q, kərə yağı meyvələriNarıncı, çayBalqabaq püresi 200 q, buxarı kətan 100 q, tərəvəz salatı 100 q, çörək 30 q, kompotKefir 200 q

Pəhriz ilə uyğunsuzluq xəstəliyin daha da inkişafına, insulin terapiya ehtiyacına, mümkün olan ağırlaşmalara səbəb olacaqdır.

Ayrıca şəkər xəstəlikləri üçün başqa bir menəyə baxmaq məsləhətdir.

Diabet xəstələri üçün pəhriz yeməklərinin tərifləri

Şəkərli diabet üçün əlverişli aşağı kalorili faydalı desertlər üçün bir neçə resept var:

Çörək pendirindən pəhriz

Diyabetdə faydalı və ya zərərli bir şeydir – burada oxuyun.

  1. 400 q qəlyanaltı pendir kiçik miqdarda süd ilə blender və ya mikserlə döydü. Burada steviya (bu, bir toz və ya tablet şəklində olur) üzrə tatlandırıcını əvvəlcədən həll edir.
  2. 200 qram sütdə (istənilən halda də yağlanmışdır) 20 qr jelatini həll edin, bir qaynadək gətirin, lakin qaynamayın, yüngül sərinləyin və davamlı çırpınışa sürüşməyin.
  3. Formaları doldurun və soyuducuda bir neçə saat qoyun.


Şirinləri dadmaq üçün vanil, sitrus və ya kakao qabığını istifadə edə bilərsiniz.

Raffaello şirniyyatları

  1. 200 qram yağsız südçülük az miqdarda süd, iki xəm xərçəngi, steviya, vanilya və portağal qabığı ilə döydü.
  2. Yaxşı kərə yağı (buğda və ya yulaf) iki qaşıq kaşığı ilə yoğurun.
  3. Cücə fişlərində yığılan, soyuducuda bir neçə saat qoyulan topları düzəldin. Bir qoz və ya badam içərisinə yerləşdirə bilərsiniz.

Kakao bir ətirli və örtük kimi istifadə edilirsə, "Truffles" əldə ediləcək.

Aşağıdakı videoda konfetlərin vizual hazırlığını görə bilərsiniz:

Şirniyyatı başqa nə edə bilərsiniz – burada tapa bilərsiniz.

Süd və meyvə jeli

2 növ cücə olun: süd və alma (narıncı, limon, qreypfrut, çiyələk) steviya ilə şirəsi. Soyuducu və ya dondurucuya dondurmaq üçün hər birinin soyuması şəklində (gözlük) qatına dökün.

Beləliklə, aşağı karbohidratlı pəhrizli menyu demək olar ki, sonsuza qədər fərqlənə bilər və dadlı, təmizlənmiş və aşağı kalorili olacaqdır.

Video: Fırında tavuk göğsü üçün resept

Aşağıdakı videodan toyuq filesi, pomidor və mozzareladan dadlı bir salat üçün bir resept əldə edə bilərsiniz:

Diabetes mellitus tip 1 və ya 2, ciddi komplikasiyaları və hətta erkən ölümlə dolu ciddi bir xroniki xəstəlikdir. Lakin, onun inkişafı aşağı carb diet istifadə yavaşlatmaq və ya dayandırmaq üçün mümkündür. Onu aydın şəkildə və iştirak edən həkimin bütün tövsiyələri ilə izləmək vacibdir. Sonra həyat tam, zəngin və uzun olacaq.

Videonu izləyin: Điều kỳ diệu gì Xai ra với Co The nếu ăn 2 quả chuối mỗi ngày

Like this post? Please share to your friends:
Bir cavab yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: