Diabet xəstəliyi üçün tip 2 diabet xəstəliyi üçün diet: diet və meny

Qan qlükozunu azaltmaq üçün tip 2 diabetes mellitus üçün zülal pəhriz

Bir "şirin" diaqnozu ifadə edərkən, xəstə həyat boyunca pəhriz müalicəsinə uymalıdır. Yaxşı hazırlanmış menudan birbaşa qan şəkərinin səviyyəsindən asılıdır. Buna görə bir insana uyğun bir pəhriz seçmək vacibdir.

2 tipli diabet xəstələrinə doğru bir qida sistemi xəstəliyin insulinə asılı bir tipdə keçməməsinin təminatı kimi xidmət edir. Və diabetin ilk növü olan pəhriz hiperglisemiyanın inkişaf riskini və hədəf orqanlarda müxtəlif komplikasiyaları azaldır.

Aşağıda, qlükemik indeksinə (GI) görə diabet üçün bir protein dietası, bu xəstəliyin faydalılığı, məhsullarını düzgün seçmək və yeməyin əsas prinsiplərini təqdim edir.

Protein diyeti


Həkimlər hələ aşağı karbohidratlı bir diyet təklif etməsinə baxmayaraq, tip 2 diabetli protein dieti "həyat hüququ" ola bilər. Bu, xəstənin orqanında vitamin və iz elementlərinə tamamilə daxil olması ilə bağlıdır. Proteinin yayılması bədəndə arzuolunmaz üzvi birləşmələrlə dolu olduğundan.

Protein növü ilə əsas ərzaq zülallardır (ət, yumurta, balıq). Normalda, bir diabetik dietdə onların mövcudluğu ümumi dietin 15% -dən çox olmamalıdır.Protein qidalarının çox istehlakı artıq "şirin" bir xəstəliklə yüklənən böyrəklərin işinə əlavə bir yük verir.

Lakin, insulinə asılı diabetiklər çox kilolu olduqda, protein dieti artıq kiloqramlarla effektiv şəkildə mübarizə aparmağa kömək edir. Əsas odur ki, qızıl mənasını bilməkdir. Kilo vermək üçün bir gün bir protein dietinə və sonrakı karbonhidratlı dietə sadiq qalmaqdır. Bu sistemə yalnız endokrinoloqun icazəsi ilə icazə verilir.

Protein zəngin qida:

  • balıq;
  • dəniz məhsulları (kalamar, karides, cır);
  • toyuq əti;
  • süd və süd məhsulları.

Bəzən olur ki, şəkər xəstəliyinin beyni ilə zənginləşdirilməsi həmişə mümkün deyildir. Bu vəziyyətdə bir protein kokteyli istifadə edə bilərsiniz. Zülal və kompleks karbohidratlardan ibarətdir, buna görə də tip 1 və tip 2 diabet üçün qadağan edilmir.

Buna baxmayaraq, hər cür diabetik formaya bədəni yalnız zülallarla deyil, bütün bədən funksiyalarının tam işləməsi üçün zəruri olan digər faydalı maddələrlə satan az karbohidratlı bir diyet təklif olunur.

Gündəlik rasyonun yarısı tərəvəzlər, salatlar, yan yeməklər və güveç kimi olmalıdır.15% – çox meyvə, tercihen təzə, qalanları – zərərlərdir.

Diabet xəstəliyinə dair hər hansı diet üçün qida seçimi glisemik indeksə (GI) uyğun olmalıdır. Kalori dəyərini unutma.

Diyet üçün Glycemic Qida qida indeksi


GI, bir məhsulun qan şəkəri səviyyəsinə təsirini göstərən rəqəmsal bir dəyərdir. Kiçik rəqəm, qida daha təhlükəsizdir.

Tərəvəz və meyvələrin Gİ-nin artımı onların davamlılığından, yəni məhsul kartof püresi vəziyyətinə gətirildikdə, onun göstəricisi bir qədər artacaq, amma əhəmiyyətsizdir. Bu, qana glikozun vahid axını üçün məsul olan lifin "itkisinə" bağlıdır.

Bütün endokrinologlar pəhriz müalicəsinin hazırlanmasında GI tərəfindən idarə olunur. Yeməklərin kalorilərinə də diqqət yetiririk. Nəticədə, bəzi məhsullar, məsələn, toxum və qoz-fındıq aşağı indeksinə malikdir, lakin onlar olduqca kaloridir.

Şəkərli qidalar diabet xəstələrinə qadağandır, çünki ağırlığını mənfi təsir edə bilən kalorili tərkibinə əlavə olaraq, pis xolesterolu ehtiva edir və xolesterol plakalarının meydana gəlməsini təşviq edir.

GI üç kateqoriyaya bölünür:

  1. 0 – 50 ED – aşağı indeks, belə qida əsas diyeti təşkil edir;
  2. 50 – 69 ED – orta, belə bir qidadır istisna və həftədə bir neçə dəfə icazə verilir;
  3. 70 ED və ya daha yüksək – yüksək bir rəqəm, qəti qadağanın altındakı qida, çünki qan şəkərində kəskin bir sıçrayış meydana gətirir.

İkinci növlü xəstənin 50 U-ə qədər Gİ ilə məhsullarını istifadə edərək, diabet dərman vasitəsi olmadan qan şəkər səviyyəsini asanlıqla idarə edə bilər. Egzersiz terapisiyle məşğul olmaq vacibdir.

Bir pəhriz üçün tövsiyələr


Qidaların düzgün seçilməsi və hissələrin hesablanması ilə yanaşı, qidalanma prinsiplərinə riayət etmək vacibdir. Belə ki, gündə 5 – 6 dəfə yeməksiz və aclıq hissindən qaçaraq kiçik hissələrdə yemək.

Laqeyd yanaşmayın və su balansının norması – gündə ən azı iki litr maye. Bir şəxs bir protein dietinə əməl edərsə bu xüsusilə vacibdir.

Böyrəklərin funksiyasını yükləməmək üçün duzlu və siqaretli qidaları istisna etmək lazımdır. Şirin və un məhsullarını tamamilə rədd etmə.

Diyetoterapiyanın əsas prinsiplərini müəyyən etmək mümkündür:

  • kəsik yemək, gündə 5 – 6 dəfə;
  • gündə ən azı iki litr maye içmək;
  • gündəlik pəhriz tərəvəz, meyvə, ət və ya balıq, taxıl və süd məhsulları daxildir;
  • Son yemək yatmadan əvvəl ən azı iki saat olmalıdır;
  • kərə yağı, yağda əlavə olaraq yağda hazırlanmalıdır;
  • bitki yağı daha yaxşı zeytun yağı ilə əvəzlənir, yalnız vitaminlərlə zəngin deyil, eyni zamanda bədənin pis xolesterolunu aradan qaldırır.

Nümunə menyu


Aşağıda qan şəkəri azaldılması və artıq bədən çəkisi ilə kilo verməyə yönəlmiş nümunə bir menyu var. Bu, şəxsi dadın üstünlükləri ilə dəyişdirilə bilər. Beləliklə, altı yemək yerinə, beşini kəsin.

Onlardan meyvə və yeməklər səhər yeməyinə daxil edilməlidir, çünki bədənin tərkibində qlükozaya daxil olur və fiziki aktivliyi olan xəstələrin günün birinci yarısında düşməsi daha yaxşıdır.

Pişirmə bir cüt üçün, bir çox dəyişkən, bir mikrodalğalı, soba və ya qaynatmaq lazımdır.

İlk gün:

  1. ilk səhər yeməyi – 150 qram meyvə salatı, unsweetened yoğurt ilə geyimli;
  2. ikinci səhər yeməyi – bir yumurta və tərəvəzdən bir omlet, çovdar çörək, çay bir dilim;
  3. nahar – qarğıdalı çorbası, göbələk ilə bişmiş kələm, evdə bişmiş şəkərsiz qaynadılmış toyuq kətil, çay və marmelad;
  4. səhər-axşam qəlyanaltı – qurudulmuş meyvələrlə dondurulmuş sufle;
  5. ilk nahar – bir inci arpa, bir pomidor sousunda pollock, kremli qəhvə;
  6. İkinci yemək ryazhenka bir stəkan edir.

İkinci gün:

  • ilk səhər yeməyi – yulaf ununda bir jelly, çovdar çörəyi bir dilim;
  • ikinci səhər yeməyi – quru meyvələr, qəhvə və krem ​​ilə suda yulaf ezmesi;
  • yemək – tərəvəz şorbası, pomidor sousunda qəhvəyi düyü kroqueti, tərəvəz salatı, limon ilə çay;
  • çərşənbə axşamı çayı – bir alma, çay, tofu;
  • ilk nahar – salat "dəniz" (dəniz kokteyli, xiyar, qaynadılmış yumurta, unsweetened yoğurt yanacaq), çovdar çörək, çay bir dilim;
  • ikinci yemək – bir stəkan yoğurt.

Üçüncü gün:

  1. ilk səhər yeməyi – bir armud, çay, 50 qram fındıq;
  2. ikinci səhər yeməyi – qaynadılmış yumurta, mövsümi tərəvəzlərdən salat, çovdar çörək, qəhvə və krem ​​bir dilim;
  3. yemək – çörək bişirilmiş tərəvəz yastığı, çayda bişmiş çörək bişirmə növlərindən,
  4. çərşənbə axşamı çay – süzgəc, bir ovuc quru meyvə, çay;
  5. ilk nahar – arpa püresi, qaynadılmış mal əti, tərəvəz salatı, yaşıl çay;
  6. ikinci yemək – bir stəkan curdled süd.

Dördüncü gün:

  • ilk səhər yeməyi – syrnikami ilə çay;
  • ikinci səhər yeməyi – tərəvəzli bir omlet, çovdar çörəyi, çay bir dilim;
  • yemək – tərəvəz şorbası, qarğıdalı balıq qızardılmış ət, çovdar çörək, çay;
  • çərşənbə axşamı çay – süzgəcdən, çaydan tənbəl vareniki;
  • ilk yemək – mərcimək, qaynadılmış toyuq qaraciyəri, kremli qəhvə;
  • ikinci yemək yağsız süd pendirdir.

Beşinci gün:

  1. ilk səhər yeməyi – 150 qram meyvə, 100 ml kefir;
  2. ikinci səhər yeməyi – salat "dəniz", çovdar çörək, çay dilimi;
  3. nahar – qəhvəyi düyü və şəkərli duzlu şəkərli şorbası qaynadılmış hinduşka ilə bir multivarkda, kremli qəhvə;
  4. bir qəlyanaltı – yulaf ununda bir jelly, çovdar çörəyi bir dilim;
  5. ilk nahar – noxud püresi, qaraciyər kətiləri, çay;
  6. ikinci nahar bir bişirilməyən yoğurtdur.

Bu yazıda göstərilən video diabet xəstəliyində qidalanma prinsiplərini təsvir edir.

Like this post? Please share to your friends:
Bir cavab yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: