P Pankreatitdə pomidor: təzə pomidor və makaron yeyə bilərsinizmi?

Pankreas pankreatiti ilə pomidor yemək olarmı?

Pomidor bədənin rifahı və ümumi sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Tərəvəz dünyadakı mətbəxlərdə geniş istifadə olunur, iştahı artırır, normal həzminə gətirib çıxarır, təzyiqi azaltmağa kömək edir. Amma eyni zamanda, həzm sistemi pozuqluğu halında pomidor xəstəliyin kəskin mərhələsi bitdikdə orta miqdarda pəhriz daxil edilir.

Pankreas pankreatitində pomidor yemək olarmı? Çox sayda vitamin varlığına baxmayaraq, minerallar zəifləmiş pankreas normal olaraq pomidor qəbul edə bilməz. Pankreatitin ağırlaşması ilə ciddi bir pəhriz zamanı pomidor yerkökü, kartof və ya balqabaq ilə əvəz edilə bilər.

Xəstə üçün hər cür pomidor uyğundur, çəhrayı, qırmızı, sarı və hətta qara pomidor yemək üçün icazə verilir. Tərəvəzin rəngindən asılı olmayaraq, bir çox lif var, həzm sisteminin orqanları tərəfindən mükəmməl sindirilir, bədənin üzərində güclü antibakterial, antimikrobik təsirə malikdir.

Serotoninin varlığı sayəsində iştah artır, emosional vəziyyət yüksəlir. Taurin varlığı nail olmaq üçün kömək edir:

  • ürək-damar sisteminin xəstəliklərinin qarşısının alınması;
  • qan sıvılaşması;
  • qan tökülməsinin qarşısının alınması.

Pankreatiti olan pomidorların mütəmadi olaraq orta istehlakı pankreasın işlənməsini artırmaq, həddindən artıq xolesterolu bədəndən çıxarmaq, həzm sistemini stimullaşdırmağa imkan verir. Pomidor suyu içmək, balqabaq və ya havuçla təzə qarışdırmaq faydalıdır.

Yetişmə pomidoru B, K, askorbin, nikotinik və folik turşuları, protein, minerallar və pektinlərin vitaminlərini ehtiva edir.

Xroniki pankreatit üçün pomidor

Hücumlar xəstəlik baş deyil, xroniki kurs pankreatit? Pankreas iltihab prosesi salnaməsi qoşulub mən pomidor bilər, tədricən qidalanma pomidor daxil etmək tövsiyə olunur. Tərəvəz həmişə istiliklə müalicə olunmalı, xam şəklində yeyilməyəcəklər.


Pomidorları buxarlana, qaynadılmış, qovrulmuş ola bilər, ancaq bədənin daha çox pankreatik fermentləri ayırmaq lazımdır, çünki istənməyən. Yeməkdən əvvəl, qabığını pomidordan çıxarın, pulpa birbaşa uyğunluq təşkil edir.

İlk dəfə torpaq pomidorlarının maksimum bir qaşığı yemək, normal tolerabilite və istənməyən reaksiyalar ilə yemək mümkündür, hissəsi artır. Xroniki pankreatit ilə, həkim gündə bir bişmiş pomidor istifadəyə imkan verir.

İltihabi prosesin uzanan forması yalnız yetişən meyvələrin seçilməsini ehtiva edir, pomidor qadağandır:

  1. yaşıl;
  2. turşu;
  3. yetişməmiş.

Hətta termik müalicə xəstəliyin şiddətlənməsinə, pankreasda iltihabın artmasına səbəb olmayacağına zəmanət vermir.

Beləliklə, pomidorlara əsaslanan pomidor, duzlu tərəvəz və digər yeməklərdən ev yapımı turşu yemək zərərlidir. Səbəbi sadədir – istifadə edilməyən ədviyyatlarda yemək zamanı istisnasız istifadə olunur: sirkə, limon turşusu, sarımsaq, qara bibər, kəpək yarpağı, duz.

Pomidor sousları və ketçap da qadağan edilir, hazırlıq texnologiyası konservantlardan, qida rənglərindən, genetik cəhətdən modifikasiya olunmuş komponentlərdən istifadə edir.

Uzun müddət keçmişdə yalnız xəstəliyin kəskin bir hücumu keçdiyi, yəni pankreas hələ də sakit deyilsə, sözügedən maddələr xüsusilə təhlükəlidir.

Tomat suyu içmək mümkündürmü?


Pankreatitdə olan pomidor suyu faydalı bir içki içərisində bir sıra vitamin və mineral ehtiva edir. Lakin, bu və güclü mədə-bağırsaq traktının selikli qişasının qıcıqlandırır üzvi turşular, mədə və pankreas ifraz stimullaşdırmaq.

Bu xəstəlik pankreatit, qastrit, xolesistit, mədə xoralar və oxşar pozulması bağırsaq fermentasiya proseslərinin inkişafı dözmək deyil ki, yadda olmalıdır, o, dərhal özünü qarın köp, ağrılı spazmı hiss edir.

Bundan əlavə, allergik reaksiyalardan əziyyət çəkən xəstələr qırmızı pomidor növlərindən suya dözməzlər, pankreas allergenlərə son dərəcə həssasdır. Həqiqətən istəyirsinizsə Lakin, pankreatit pomidor şirəsi xroniki mərhələsində içmək üçün icazə verilir, lakin ilk qaynadılmış və ya şişelenmiş su ilə qarışdırılır olmalıdır.

Yaxşı tolerabilite ilə, həkim təmiz şəklində bir az suyu içmək üçün məsləhət verir, lakin ədviyyat və ya duz əlavə etmir. Məhsul evdə hazırlanmalıdır, çünki sənaye istehsalının şirələri bərpa olunur:

  • tomat pastası;
  • dondurulmuş tərəvəzlər;
  • konsentrə.

Tez-tez şirəyə şəkər, duz, su və digər qoruyucu maddələr əlavə edilir. Belə bir suyu içmək xəstəyə praktik olaraq orada olan maddələrin bədəni üçün qiymətli olan xroniki, spirtli və reaktiv pankreatit gətirməyəcəkdir.

Doğru, əgər xəstə evdə hazırlanmış pomidor suyunu istifadə etsə, sıxılmasından dərhal sonra sərxoş olur. İçkini hazırlamaq üçün, çürük, zərər və kalıbsız yalnız yetişmiş pomidorları almalısınız.

Gündə icazə verilən miqdarda şirəsi 1 stəkandır. Pankreonekroza diaqnoz qoyulursa, şirəsi cərrahları içmək qadağandır.

Bir pomidor bişirmək üçün necə

Bir pomidor salatını bişirmək, axşam yeməyi və ya səhər yeməyiniz üçün idealdır. Tərkibində: 100-dən çox pomidor, xiyar, bir neçə cəfəri və dodaq, bitki yağı bir neçə qaşıq. Kiçik kublara kəsilmiş tərəvəzlər, yağı ilə doldurun, incə doğranmış göyərti.

Menyuda orta pomidor, pomidor, bişirilmiş soğan almaq üçün yemək üçün pomidor paxlalı olmalıdır. Qızdırılmış qızartma qabda soğanları, yerkökülərdən keçin, sonra isə digər 10 dəqiqə çırpılmış pomidor və güveç əlavə edin. Pomidor yumşaq olduqda, təxminən 15 dəqiqəlik ən yavaş atəşdə pişirilir, sarımsaq əlavə edir.


İstilik müalicəsi edildikdə, sarımsaq pankreas üçün təhlükəli olmağı dayandırır, yeməyi xoş ətir və dad verir. Yeməkləri sobada bişirmək olar, amma bişmiş pomidor xüsusilə yumşaq olaraq yeyilir, mədə və öd kisəsinin yüklənməsi üçün irritabl bağırsaq sindromuna səbəb olmaz.

Diyetisyen və gastroenterologların fikirləri təzə pomidorun istifadəsi ilə bölünürsə, həkimlər sənaye istehsalı olan pomidor məhsulları dietinə daxil olmadıqlarını iddia etmirlər. Ban qadağan tomat pastası altında, o:

  • sağlamlıq vəziyyətinə mənfi təsir göstərir;
  • istifadə olunmayacaq;
  • inflamatuar prosesi ağırlaşdırır.

Xroniki pankreatitin davamlı tənzimlənməsi mərhələsində evdə bişmiş pomidor yağı yemək mümkündür. Bunu etmək üçün 2-3 kiloqram qırmızı pomidor çıxarın, axış suyun altında yuyun və quru.

Sonra hər bir bitki kəsilir, qaynar su ilə dökülür, soyulur və qida prosessoru, qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə grinded. Nəticədə kütləsi bütün mayenin buxarlanana qədər 4-5 saat ərzində yavaş bir atəş üçün bişirilir.

Şirəsi qalın və homojen olmalıdır.Nəticədə məhsul 500 ml pastörize edilmiş qutulara dökülür, soyulur və sərin bir yerdə saxlanılır və ya soyuducuya buraxılır. Məhsul sağlamlığa zərərli deyil, ancaq bunun dəyərinə düşmür.

Bu məqalədə videoda pomidorun faydaları və zərərləri bildirilir.

Like this post? Please share to your friends:
Bir cavab yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: