👩⚕️💉👨⚕️Dietik tərəvəz şorbası: bir pəhriz üçün tariflər

Pəhriz tərəvəz şorba tərifləri: faydalı hazırlamaq

Tərəvəzin bir şəxsin pəhrizində olması faktdır ki, hər kəsə məlumdur. Tərəvəzlər insan orqanizmində normal fəaliyyət göstərməyə və müxtəlif xəstəliklərə qarşı kömək etməyə kömək edən bir çox faydalı vitamin və mikroelementlər ehtiva edir.

Tərəvəzlərin pəhrizinə daxil edilməsi bir çox orqan xəstəliklərinin öhdəsindən gəlmək və ya qarşısını almaq və normada çəki saxlamaqda kömək edir. Bunlardan, aşağı kalorili tərkibli müxtəlif çeşidli və sağlam yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bununla belə, hazırlıq və istifadənin sadəliyi üçün tərəvəz yeməkləri arasında "lideri" təbii olaraq tərəvəz şorbalarıdır.

Şorbaların tarifləri nə üçün vacibdir?

Dərhal hər hansı bir şorba üçün bir resept olacaq kiçik bir siyahı hazırlaya bilərsiniz:

  • Tərəvəz şorbaları, xüsusilə aşağı kalorili və pəhriz, heç bir kontrendikasiya yoxdur.
  • Onlar sağlam insanlar kimi yeyilə və sağlamlıq problemləri ilə üzləşə bilərlər.
  • Xüsusilə faydalı xama qaynaqlı şorba. Bu yemək həzm sistemi üzərində müsbət təsir göstərir, mədədə xüsusi bir fermentin istehsalını təşviq edir, bu da proteinləri pozur.
  • Tərəvəz şorbasının mədə-bağırsaq traktının təsirinə məruz qalmaması üçün müxtəlif ədviyyələrin və ədviyyatların istifadəsində orta səviyyəli olmalıdır.
  • Mədə müxtəlif xəstəlikləri ilə bay leaf istifadə qarşısını almaq lazımdır. Lakin soğan, sarımsaq, cəfəri və kərəviz yeşilləri məhdud miqdarda istifadə edilə bilər.

Arıqlamaq istəyənlər üçün və ya sadəcə normada çəki saxlamaq istəyənlər üçün pəhriz şorbalarının hazırlanması üçün lazım olan tariflər sadəcə zəruridir. Diyetli tərəvəz şorbalarını yemək üçün müxtəlif qəlyanaltılar və ikinci yeməklər yerinə bir vərdiş almaq lazımdır.

Şorbaların səmərəliliyi

Amerikalı alimlər praktikada kilo itkisi üçün diyet şorbasının təsirini sübut etdilər. Deneme aşağıdakılardan ibarətdir. Eyni məhsul dəstini götürmək məcburiyyətində qaldı amma fərqli reseptlər. Bir dəstdən hazırlanmış qəlyanaltılar və ikinci kurslar, ikinci hazırlanmış müxtəlif şorba.


Denemenin nəticələrinə əsasən, tərəvəz qəlyanaltıları istehlak edən insanların eyni məhsul dəstini istehlak edənlərə nisbətdə 27% daha çox kalori istehlak etdiyini, çorba şəklində isə çıxdı.

Bunun izahı sadədir.Şorba istehlak edən, kiçik hissələrlə satılan insanlar mədəi daha sürətli doldurdular, digest və prosesi asanlaşdırdı. Tam hiss edir və eyni zamanda kilo verməkdə kömək edən bu xüsusiyyətdir.

Nutritionists ət və ya balıq suyu əsasında şorba istifadəsini istisna etmir. Ət bişirmək müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində faydalıdır, məsələn, ümumi soyuq, ürək xəstəliyi və hətta xərçəng.

Diyet şorbalarının hazırlanması

Diyet şorbasının bütün reseptlərini əks etdirən əsas qayda – bütün qidalar təzə olmalıdır və çorba evdə olmalıdır. Və daha çox:

  1. Hər hansı bir halda fayda maksimum səviyyədə olması üçün yarı bitmiş və ya həll oluna bilən şorba yeməyəcəksiniz.
  2. Baharatlar təbii olmalıdır, duz az olmalıdır.
  3. Bundan əlavə, tərəvəz şorbaları uzun müddət bişirilməməlidir. Uzun müddətli yeməklərlə qida miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azalıb, tərəvəz və dadın ətri azalır.
  4. Vitaminləri maksimum miqdarda saxlamaq üçün bütün tərəvəzlər artıq qaynar suya qoyulmalıdır.
  5. Maksimum fayda təzə dəmlənmiş şorba gəlir. Reheated şorbası artıq qida dəyərinə malik deyildir.
  6. Daimi olaraq qızdırılan bir məhsul ilə, sağlamlığınızın və ya müxtəlif xəstəliklərin görünüşünün pisləşməsi ola bilər.

Tərəvəzlərin emalı qaydaları

Tərəvəzlərdə çoxlu faydalı xassələrə baxmayaraq, ancaq diyet şorba yemək üçün əsas maddələr kimi istifadə etməzdən əvvəl bir diyetisyene müraciət etməliyik. Bütün faydalara baxmayaraq, bəzi xəstəliklərə baxmayaraq, bəzi tərəvəz növləri istifadənin nə olursa olsun, onların ağırlaşmasına səbəb ola bilər.

Hər bir tərəvəzin bütün xüsusiyyətlərini maksimum səviyyədə saxlamaq üçün müəyyən bir müddətə hazır olmalıdır. Beləliklə, məsələn, göyərti xidmətdən əvvəl dərhal şorba içində yerləşdirilməlidir və istilik müalicəsi zamanı kartof içərisində C vitamininin tərkibi artır. Bununla birlikdə, bu bitki yenidən istiləşmə içindəki bütün vitaminləri tamamilə məhv edir.

Pomidorlara gəldikdə, nutritionistlər bir nəfər üçün zəruri olan demək olar ki, bütün vitaminlərin faydalarını və mövcudluğunu bir yerdə səsləndirirlər və buna görə pomidor ilə hazırlanmış reseptlər istənilən şəxs üçün masada olmalıdır.

Ekspertlər hesab edirlər ki, onlar hər hansı xəstəlik olan insanlar tərəfindən istifadə oluna bilərlər. Qidalanma, qan damarları və ürək xəstəlikləri üçün pomidor yemək xüsusilə yaxşıdır. Böyrək xəstəliyi olan insanlar üçün də istifadə etmək məsləhətdir.

Qeyd etmək lazımdır ki, vitaminlər yalnız təzə tərəvəzlərdədir. İstilik müalicəsindən keçən pomidorlar tamamilə faydalı xüsusiyyətlərini itirirlər.

Xiyar artıq çəki, böyrək xəstəliyi və mədə-bağırsaq traktına qarşı mübarizədə əvəzolunmazdır. Bu tərəvəzdə yüksək lif tərkibi sayəsində asanlıqla sindirilir və sindirilir. Və qoxu çox həzm bezlərinin funksiyasını stimullaşdırır və iştahı artırır.

Yerkökü həzm və ya ürək-damar xəstəlikləri olan insanlar üçün tövsiyə olunur. Şorbalarda, yerkökü mədə və həzm sisteminin xəstəliklərinin artması ilə də tüketilebilir.

Böyük miqdarda yerkökü içində olan karoten, havada tərəvəz varlığını minimuma endirirsinizsə daha yaxşı qorunur. Buna görə, emaldan sonra yerkökü mümkün qədər tez çorbaya yerləşdirilməlidir, lakin bütün reseptlər bunu göstərir.

Havuçları istehlakdan ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün, karotenin hər hansı bir mənşəli yağdan daha yaxşı sindirildiyi nəzərə alınmalıdır.Şorbada yerkökü qoymaqdan əvvəl hər hansı bir bitki və ya heyvan yağında yüngülcə qızardın.

Soğanların faydalı xassələri həmişə məlumdur və demək olar ki, bütün reseptlər soğan təsvirində var.


Müxtəlif soyğunları müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir. Fittonzidlərin böyük tərkibinə görə patogen mikrobların inkişafı gecikmişdir. Həmçinin soğan tərkibində toxunulmazlığa müsbət təsir edən vitaminlər, minerallar və duzlar vardır.

Bu tərəvəzdən yalnız faydalı deyil, həm də qeyri-adi dadlı dadlı soğan şorbalarını bişirmək olar. Bundan əlavə, soğan istisnasız hər kəs tərəfindən istehlak edilə bilər, heç bir kontrendikasyon yoxdur.

Kələm və çuğundurdan hazırlanmış şorbalar sadəcə qəbizlik və bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsində, habelə kabızlıqdan əziyyət çəkən insanlar üçün əvəzolunmazdır. Bu tərəvəzlərin kiçik bir hissəsi bütün həzm sistemini tənzimləyə bilər.

Lakin, meteorizm meylli insanlar üçün, ağ kələm istismar etməyin. Bu, şişlik, qarın və fermantasiya ağrılarına səbəb ola bilər.

Çiyələk və kələm onların aşağı kalorili məzmunundan dolayı obezitasiyadan əziyyət çəkən insanlar üçün yaxşıdır.Bu tərəvəzlərdən olan şorbalar yalnız həzm sisteminə müsbət təsir göstərir, həm də bağırsaq peristaltını yaxşılaşdırır.

Bütün tərəvəz və qidaların şorbalarda birləşdirilmədiyini xatırlamaq lazımdır. Bir çox tərəvəz yüksək temperatura məruz qalanda faydalı xüsusiyyətlərini itirir. Ərzaqın sağlam olduğunu və bədənə zərər vermədiyini təmin etmək üçün onların uyğunluğu və sağlamlığı nəzərə alınmaqla məhsulları diqqətlə seçməlisiniz.

Pəhriz tərəvəz şorbalarının bəzi reseptləridir

  1. Bean şorbası

Şorba üçün istək və ədviyyatlarda lobya, kartof, soğan, göbələk lazımdır. Fasulye az miqdarda qaynadılır. Şorba qaynadılacaq su qaynağa gətirilir, kartofları kiçik kublara kəsdik.

Kərə yağı ilə əvvəlcədən qızardılmış şorba və göbələk varsa, o əlavə etməyə hazırdır. 20-25 dəqiqə sonra biz dadmaq üçün fasulye şorbası və təbii ədviyyatlar qoyduq. Bütün bir yerdə bir neçə dəqiqə pişirin və şorba istifadəyə hazırdır.

  1. İtalyan şorbası və fesleğenli şorba.

Basil onun faydalı xüsusiyyətləri ilə məşhurdur, buna görə şorba hazırlamaq üçün onun filiallarından bir neçəsi daha yaxşıdır.Həmçinin kiçik lampa, noxud, krem ​​və maydane lazımdır.


Şorba hazırlamaq üsulu aşağıdakılardır. Soğanlar qızartma qabda qovurulur, daha sonra bibər əlavə olunur, bu da tərəvəzdən və ya qaynar su ilə doldurulur.

Qovurma qabı qapaq və noxud ilə 15-20 dəqiqə bişirilir. Yumşaq olduqdan sonra çəngəl ilə yoğrulur və soğan və bulyon ilə birlikdə dərin konteynerə köçürülür. Tankda su və ya suyu əlavə edin, ədviyyat edin və qaynadək gətirin. Bundan sonra, pan yanğından çıxarılır və ehtiyatla əlavə krem, eləcə də incə doğranmış maydanoz və reyhan göyərti çıxarılır.

3 mərci çorba

Yeməkdən əvvəl yağı mərtəbəli yuyulur və soyuq suya bir neçə saat batırılır. Gecəni tərk edə bilərsiniz. Yağıntılar durduqdan sonra, hazırlanana qədər eyni suda dəmlənir. Tava ilə doldurulması. Bunun üçün duzlu qızardılmış soğan və sarımsağın yağına qovrulur, az yağlı şorba dökülür və hamısı bir qaynağa gətirilir.

Yeməkdən sonra mərcimə əlavə edin və başqa bir 10-15 dəqiqə qaynatmaq. Şorba hazırlığına bir neçə dəqiqə əvvəl duz, yeşillik, ədviyyat əlavə edilir.Ayrıca, isterseniz, şorbada bir az kartof əlavə edə bilərsiniz və pankreatit hazır olduqda nə üçün yeməyin sualına cavab verə bilərsiniz!

4. Brüssel dallarından çorba

Bu şorba qeyri-adi dadlı olur. Digər bir üstünlük aşağı kalorili məzmundur. Hazırlanması üçün həm Brüssel lahiyəsini, həm də brokolini istifadə edə bilərsiniz.

Şorba hazırlığı gözəl doğranmış kartofların qaynar suya qoyulduğu ilə başlayır. Hazırda şorba üçün bir yanacaq doldurulması hazırlayın. Bir qızartma panda yerkökü və soğanı qızardın. Kartof hazır olduqdan bir neçə dəqiqə sonra qaynar suya karam və yanacaq əlavə edilir. Bundan sonra onlar beş dəqiqə bişirirlər və masaya xidmət edirlər.

Tərəvəzdən hələ dadlı və faydalı diyet şorbalarının çəkisini hazırlamaq mümkündür. Onlar tez və asanlıqla hazırlanır. Lakin, onların sadəliyinə baxmayaraq, bir şəxs istifadə etdikdən sonra bir müddət sonra bəzi xəstəliklərini unuta bilər və ümumi rifahı yaxşılaşdırır.

Pəhrizli tərəvəz şorbaları sağlamlıq üçün yaxşıdır – bu bir faktdır.

Videonu izləyin: Paleo Hacks Kılavuzu – Paleo Kılavuzu. Paleo Hacks Kılavuzu İncelemesi

Like this post? Please share to your friends:
Bir cavab yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: