Kələm bir diabetik pəhrizdə bəlkə ən yaxşı tərəvəzdir. Karbonhidratlar və yağlar – minimum, ancaq diabetik qidalanmada lazım olan lif kütləsi. Bu salatada üç növ kələm var, belə ki, həm fayda, həm də müxtəliflik var. Soyunma salatı daha yaxşı verir.
Məhsullar:
- ağ, qırmızı və Pekin kələm – 300 g;
- bir portağal;
- dadmaq üçün sarımsaq;
- təbii soya sousu – 2 tbsp. l.
- bal – 1 tbsp. l.
- qırmızı sirkə – 1 osh qaşığı. l.
- zeytun yağı – 3 tbsp. l.
Cooking
- Kələm incə doğranmışdır.
- Peeled narıncı gözəl doğranmışdır.
- Sarımsaq bıçaqla əzmək və ya əzmək.
- Zeytun yağı, bal, sirkə və soya sousunu diqqətlə qarışdırın – bu bir sarğıdır.
- Bir qabda, soyunma istisna olmaqla, salatın bütün maddələrini qarışdırın, sonra əlavə edin və daha sonra hər şeyi qarışdırın.
Dadlı yeməyin üç porsiyonunu alırıq. Vacib: Hər bir xidmət = 2 XE.
100 qram kahı başına kalsium tərkibi 72,5 kilokaldır. Zülal tərkibi – 1.26 q, yağ – 3.58 q, karbohidratlar – 10.07 g.
