👩⚕️💉👨⚕️Diet masalar: ədədlərə görə pəhriz masaları

Diyetlərin qidalanma masaları: tibbi şərait üçün terapevtik pəhriz masaları

Pəhriz, terapevtik masalardır – bu bir çox xəstəliklərin müalicəsinin əsas və ən vacib üsuludur. Diabetə mülayim mərhələ və şişmanlığı düşünürsənsə, onda pəhriz, onlardan qurtulmanın yeganə yolu olacaq.

Keyfiyyətli tibbi bəslənmə üçün vacibdir:

  • yeməyin doğru seçimi;
  • müəyyən bir hazırlıq texnologiyası;
  • istehlak edilmiş yeməklərin temperaturu;
  • qida qəbulunun tezliyi;
  • istehlak müddəti.

Hər hansı bir xəstəliyin gedişatının rejimin bütün növ pozuntuları və bəslənmənin keyfiyyəti səbəb ola bilər. Bir xəstə kifayət qədər pəhriz təqib etmirsə, bu aşağıdakı nəticələrə gətirib çıxaracaq:

  1. artmış qan qlükozası;
  2. xroniki pankreatitin şiddətinin artması;
  3. artan qan təzyiqi;
  4. Həzm orqanlarının yağ infiltrasının ağırlaşması;
  5. artıq çəki.

Bütün müalicə-profilaktika və sanatoriya müəssisələrində praktik olaraq xüsusi saylı diet sistemini (masalar) tətbiq etmək adi haldır. Diyetlər rəqəmlərə bölünür:

  • pəhriz №1, №1а, №1b (mədə ülserləri və duodenal ülserlər üçün istifadə olunur);
  • 2-ci pəhriz (qastrit xroniki, akut, enterit, kolit, xroniki enterokolit ilə göstərilmişdir);
  • pəhriz sayı 3 (müntəzəm konstipasiya);
  • Pəhriz №4, №4а, №4b, №4v (diareyə olan bağırsaq xəstəlikləri);
  • pəhriz №5, №5а (qaraciyər və safra yollarının xəstəlikləri);
  • pəhriz sayı 6 (gut üçün pəhriz, həmçinin ürək turşusunun duzundan daşların görünüşü ilə urolitiyaz);
  • diyet №7, №7а, №7b (kəskin və xroniki nefrit, pyelonefrit, glomerulonefrit);
  • pəhriz sayı 8 (piylənmə);
  • pəhriz sayı 9 (diabetes mellitus);
  • pəhriz sayı 10 (kifayət qədər qan dövranı olmayan ürək-damar sisteminin problemləri);
  • 11 nömrəli pəhriz (tüberküloz zamanı);
  • pəhriz sayı 12 (sinir sisteminin funksional xəstəlikləri üçün istifadə olunur);
  • pəhriz sayı 13 (kəskin yoluxucu xəstəliklərlə);
  • pəhriz sayı 14 (oksalatdan ibarət daşların çıxarılması ilə böyrək daş xəstəliyi;
  • pəhriz sayı 15 (xüsusi qidalanma tələb etmir bütün növ xəstəliklər).

Cədvəl 1

Bu pəhriz cədvəlinin tərkibinə şirəli şorba (süd, tərəvəz, taxıl) daxildir. Bu yeməklər üçün kələm, balıq və ət parçaları istifadə edə bilməzsiniz.

Qaynadılmış qaynadılmış tərəvəzlər, yağı və ya südlü torpaq püresi təklif olunur.

Siz ət və balıqları aşağı yağ tərkibinə əlavə edə bilərsiniz, digər diyetlər, müalicə masaları kimi, bu cür bəslənir. Bu cod, pike, perch, toyuq və ya qaynadılmış ət buxarı cutlets ola bilər.

Bundan əlavə, yağlardan istifadə edə bilərsiniz:

  • kremli;
  • zeytun;
  • ayçiçəyi.


Süd məhsulları aşağıdakı formaya daxil edilə bilər: südlü süd, krem, qeyri-turşu süzülmüş süd, qeyri-turşusu, qaymaqlı süd.

Həkimlər yumşaq qaynadılmış yumurta, yaşıl ağ çörək, süzülməmiş çörək balığına məsləhət görürlər. Həm də istifadə edildiyi göstərilir: meyvələr, meyvələr, tərəvəzlər, meyvə suları, qızartı, çay, kakao, həmçinin kompotlar və kissellər.

Xəstənin vəziyyəti sabitləşdikdən sonra mütləq əvvəlcədən təmizlənmədən qaynadılmış yeməyə keçə bilərsiniz.

1 nömrəli pəhriz ilə duz miqdarını (gündə 8 qrama qədər) məhdudlaşdırın.

Qida ən azı 6 dəfə alınır, yaxşı çeynənir.

Əhəmiyyətli! Həddindən artıq isti və soyuq qablardan çəkinin.

Cədvəl N 1a

Bu pəhriz daxildir:

  • Süd (ən çox 5 gözlük);
  • yağlı südlü püresi (süt, irmik, buğda);
  • Yumşaq qaynadılmış yumurta (gündə 2-3 dəfə);
  • yağsız ət və balıqdan buxarlanmış suflinə;
  • tərkibli krem ​​və zeytun yağı;
  • meyvəli meyvə jeli;
  • havuç, meyvə suyu;
  • dogrozlu çörək;
  • Bir az süd ilə güclü qara çay deyil.

Duzun məhdudlaşdırılması (5-8 qata qədər), eləcə də azad maye (1,5 litrdən çox olmamaqla) haqqında xatırlanmalıdır. Pəhriz qidalanma ilə yanaşı A, C, B vitaminləri almalıdır.

Yataq istirahət şəraitində, hər 2-3 saatda sıvı, yarı maye isti çörəklər yeyilir.

Südün pis bir tolerantlığı varsa, kiçik hissələrdə istehlak edilə bilər.

Cədvəl N 1b

Bu cədvəl üçün yuxarıda göstərilən yeməklərin hamısı tətbiq oluna bilər. Bundan əlavə, buxar kətilərinin, dırnaqların balıqdan, süd porralarını, qurudulmuş çörək parçalarının daxil olmasına icazə verilir.

Püresi, pirinç, arpa, inci yeyə bilərsiniz. Pomidor tərəvəzləri izlədikdən sonra taxıl əlavə edin.

Duz 8 qdən çox olmayan istehlak edin. A, B, C vitaminləri əlavə edin.

Gündə 6 dəfə yemək alınır. Onun vəziyyəti püresi və ya yarı mayelərdir.

Cədvəl N 2

Bu pəhriz masa daxildir:

  1. taxıl və tərəvəz şorbaları (göbələk, balıq və ya ət çörəyi);
  2. Yağsız ət (qaynadılmış toyuq, qızardılmış və ya qızardılmış keksalar, aşağı yağlı çuğundur);
  3. balıq yağı ilə qaynadılmış, batırılmış süzgəc, kürü qara;
  4. Süd məhsulları (yağı, krem, qaynadılmış süd, kefir, süzgəc, yumşaq qızardılmış pendir);
  5. yumşaq qaynadılmış yumurta, qızardılmış omlet;
  6. püresi: irmik, qarğıdalı, düyü (qaynadılmış və ya torpaq);
  7. un unlu yeməklər (çörək istisna olmaqla): bayat çörək, biskvit;
  8. tərəvəz, meyvə, qaynadılmış və ya xam;
  9. tərəvəz və meyvə şirələri (hətta turş);
  10. qəhvə, çay, südda seyreltilmiş südün kakaoları;
  11. marmelad, şəkər.

Mətbəx duzu 15 qədir həcmində istifadəyə verilə bilər. C, B1, B2, PP vitaminləri əlavə edin.

Gündə 5 dəfə belə bir pəhriz masası xəstəsi ilə yeyin.

Cədvəl № 3


Bu cədvəl üçün icazə verilmiş məhsulların siyahısı lifə zəngin olanları (xam və ya qaynadılmış tərəvəzlər, kifayət qədər böyük miqdarda meyvə) daxildir. Quru, əncir, alma kompotu, yerköküdən püresi, bişmiş quru meyvələr, çuğundur ola bilər.

Pəhriz bişmiş süd, süd, krem, gündəlik kefir, bal, həmçinin yağlar (bitki və krem) pəhrizinin tərkibinə daxil edilməsi vacibdir.

Qarğıdalı və inci arpa qida üçün göstərilir. Balıq, ət, şəkər haqqında unutmayın.

Rəqəmlər 3 saylı masa çoxlu içki və hətta mineral su ilə qaz təmin edir.

Kabızlık, mukoid yırtıcı, jelly, kakao və qəhvəyi qara çayın istisna edilməkdədir. Bu xəsarət bağırsağın yüksək hərəkətliliyi ilə bağlıdırsa, bitki lifini tamamilə aradan qaldırmaq vacibdir.

Cədvəl 4

Diyetlər bunlardır:

  • güclü çay, kakao, təbii qəhvə, suda bişirilir;
  • qurudulmuş ağ rəngli;
  • təzə tərəvəz, aşağı yağlı üç günlük kefir;
  • 1 yumşaq qaynadılmış yumurta;
  • suda (düyü, irmik) bişirilmiş sümüklər;
  • qaynadılmış ət, balıq (bunlar çörəyin düyü ilə əvəzləndiyi buxarı kətillər ola bilər);
  • qara qarağat quru meyvələri, yaban mersini;
  • jelly və ya jelly dən yaban mersini.

Bağırsağın xəstəliklərində qidalanma pəhriz duzunun məhdud istehlakı ilə yanaşı, PP, C, B1, B2 vitaminlərinin də daxil edilməsini təmin edir. Xəstə gündə 5-6 dəfə yemək yeyir.

Diyetlər masası N 4a

Xəstə fermantasiya prosesi ilə kolit xəstəliyinə məruz qalarsa, bu vəziyyətdə 4-cü pəhrizdə təsvir edildiyi kimi, özü kimi qidalanmalıdır, lakin karbohidratlı qida məhdudlaşdıra bilər. Gündə ən az 100 qram çörək və taxıl yeyə bilərsiniz. Şəkər ən çox 20 qanda yeyilə bilər.

Protein qidalarını artırmaq vacibdir. Bu ət və qızartma pendirlər hesabına edilə bilər.

Cədvəl N 4b

Xroniki tənəffüs kolitində pəhriz məhsulları aşağıdakı kimi olmalıdır:

  1. dünən ağ çörək;
  2. Yağsız çərəzlər (krakerlər);
  3. qurudulmuş biskvit;
  4. Dənli, ət və ya balıq çörəkləri (siz köftə əlavə edə bilərsiniz);
  5. 1: 3 nisbətində süd əlavə etməklə (darıq taxılları istisna olmaqla) bibərlə sürtülmüş;
  6. qaynadılmış və ya buğulanmış tərəvəzlər;
  7. süd məhsulları (qeyri-turşusu, qaymaqlı süd, təzə pendir, yağ);
  8. Jelly, kompot və ya sadəcə sürtünmə şəklində meyvə;
  9. çay, süd əlavə ilə qəhvə;
  10. şirin giləmeyvə.

Masa tuzu 10 qata qədər ola bilər. B vitamininin yanı sıra askorbin turşusu da daxil edilməlidir.

Bu pəhriz yemək gündə 4-6 dəfədir. Qida isti bir şəkildə olmalıdır.

Cədvəl N 4c


Bu cədvəldə funksional bağırsaq çatışmazlığı ilə yüksək keyfiyyətli və adekvat bəslənməni təmin etmək məsləhət görülür. Bu cür diet istifadə edərkən daha çox qurmaq və digər həzm orqanlarının işləməsinə imkan yaradır.

Buradakı diyet anları tamamilə balanslaşdırılmışdır. Zülalların az miqdarda olması və stol duzunun azaldılması təmin edilir. Bundan əlavə, 4 nömrəli qida, bağırsağın kimyəvi və ya mexanik qıcıqlandırıcı ola biləcəyi qidaları istisna edir.

Qidalanma və fermantasiya proseslərini, habelə əhəmiyyətli dərəcədə artan məhsulları artıran yeməklər pəhrizdən çıxarılır:

  • sekretor işi;
  • safra ayrılması;
  • motor funksiyası.

Yemək buxarlanmalı, sobada bişmiş və ya qaynadılmalıdır.

Gündə 5 dəfə yeyin.Qida dəyişdirilə bilməz.

Bunun kimyəvi tərkibi aşağıdakı kimi olmalıdır:

  • protein – 100-120 g (onların 60% -i heyvanlardır);
  • lipidlər – 100 qr (15-20 faiz bitki);
  • karbohidratlar – 400-420 g.

Tuzlar 10 qr artıq ola bilməz.

Ən azı 1,5 litr olan pulsuz bir maye.

Kaloriyi content 2900-3000 kkal artıq olmamalıdır.

Cədvəl 5

Uşağın belə bir sxemi təmin edir:

  1. vegetarian şorba (süd, meyvə, taxıl);
  2. qaynadılmış ət (aşağı yağlı quş);
  3. yağsız balıq qaynadılmış;
  4. süd məhsulları (süd, acidophilus süd, qatıq, gündə 200 qram maksimum kəsmik);
  5. (Çörəkçilik istisna olmaqla) taxıl və un kulinariya ixtisaslar;
  6. xam, haşlanmış və ya bişmiş formada şirin meyvə və giləmeyvə;
  7. Yeyinti və tərəvəzlər xəmlidir, qaynadılır;
  8. bal, cem, şəkər (artıq 70 qram bir gün);
  9. tərəvəz şirələri, meyvə, süd can ilə zəif çay.

Əhəmiyyətli! Bu masa üçün ideal tərəvəzlər çuğundur və yerköküdür.

Bu yağ və 10 g kimi pəhriz piylər, məhdudlaşdırmaq lazımdır, və 30 qədər mətbəx duz bitki vitamin A, C, B, PP, K, və fol turşusu daxildir artıq 10 qram istehlak.

Kəskin qida üsulları 5 olmalıdır.

İstisna etmək lazımdır:

  • spirtli içkilər;
  • yan məhsulları (qaraciyər, beyin);
  • lard;
  • göbələklər;
  • yağlı balıq, ət;
  • bişmiş məhsullar;
  • ədviyyat, sirkə;
  • konservlər;
  • dondurma;
  • lobya (noxud, fasulye);
  • ədviyyatlı yeməklər;
  • soda;
  • kakao;
  • kremlər, şokolad

Cədvəl N 5a

Xroniki pankreatitdə qida artan miqdarda protein təmin etməlidir. Bu, 150 qram protein qida həcmində olmalıdır ki, bunun da 85% -i heyvan mənşəlidir. Həmçinin karbohidratlar kifayət qədər məhdudlaşdırılması ilə lipotrop amillər zəngin qidalar yemək lazımdır.

Tamamilə bütün yeməklər bu pəhriz tabe qədər püresi köhnəlmiş sonra buxar üsulu ilə bişirilmiş və edilir.

Cədvəl 6

Bu pəhriz süd və süd məhsullarının istifadəsini təmin edir. Lakin ağ və qara çörək, şəkər, təbii bal, süd və meyvə şorba, şirin meyvə, şirələr, cem, meyvə şirəsi, kök, xiyar və giləmeyvə ola bilər.

Həkimlərə mövsümün yeməklərini limon, çəpəki yarpaq və sirkə ilə icazə verilir.

Ət, cılız balıq və yumurta yeməyə icazə verilir. Duzlar 2 3 litr həcmində artıq 8 q, və maye içmək deyil istifadə edin. C və B1 vitaminlərini də əlavə etmək lazımdır.

Bu qidalar qəti qadağandır:

  • yan məhsulları (qaraciyər, böyrək, beyin);
  • qızardılmış və siqaretli məhsullar;
  • balıq (siyənək, kilkə, hamsi, kilkə) və qulaq bəzi növ;
  • fasulye;
  • göbələklər;
  • soğan, ispanaq;
  • qəhvə, kakao, spirt;
  • şokolad.

Cədvəl 7

Xroniki böyrək xəstəliklərində böyrək çatışmazlığının olmaması ilə vegetarian çorba, az yağlı balıq növləri, quşçuluq və ət, həmçinin gündə 1 yumurta yeyə bilərsiniz.

İstismar edilmədən, aşağıdakılara daxil edilməsinə icazə verilir:

  • süd məhsulları (süd, qatıq, süzgəc);
  • un məhsulları (ağ və boz, təzə kəpək çörəyi);
  • heyvan yandırıcı yağlar;
  • xam tərəvəz və göyərti (kərəviz, ispanaq və turp olmur);
  • giləmeyvə və meyvələr (quru ərik, ərik, qovun, qarpız);
  • şəkər, bal, cem.

Diqqət edin! Krem və xama kəskin məhdud olmalıdır!


Baharatlar olaraq qurudulmuş rezene, darçın, kimyon, limon turşusu istifadə edə bilərsiniz.

Bütün yeməklər duzsuz hazırlanır və hazırladığınız salata əlavə edə bilərsiniz, lakin yüngül (gündə 3-5 qr-dən çox olmayan) bir dad vermək.

A, C, K, B1, B12 vitaminlərini əlavə etmək lazımdır.

Maye, 1 litrdən çox olmayan həcmdə sərxoşdur. Bəslənmə gündə 6 dəfə aparılmalıdır.

Diqqətə alsaq: karbon dioksid, baklagiller, turşu, bişmiş məhsullar, konservləşdirilmiş içkilər, həmçinin balıqlar (balıq, göbələk, ət) ilə içkilər.

Cədvəl N 7a

Kəskin böyrək xəstəliklərində qida əsasən qaynadılmış, tərəvəz və meyvələrdən ibarətdir.Kaliumda zəngin olanları, misal üçün, üzüm, ərik, quru ərikləri seçin. Siz taxıl və un əsaslı yeməklərinizi yeyə bilərsiniz, amma təvazökarlıqla. Süd əlavə edərək çay içmək, duz, yağ və şəkərsiz ağ çörək yemək icazə verilir.

A, B və C vitaminlərini əlavə etmək vacibdir. Fəsilədən yeyilməlidir, həmçinin maksimum 800 ml həcmində diyet sıvısı içərisinə daxil edilməlidir.

Mətbəx masa tuzu tamamilə məhv edilməlidir!

Əgər uremiya çox təəccüblü olsa, onda gündəlik 25 q azaldılması lazımdır. Əvvəlcə bitki mənşəli bir protein, məsələn, baklagiller (fasulye, noxud). Bu bioloji dəyəri sayəsində bitki mənşəli zülallar heyvanlardan əhəmiyyətli dərəcədə aşağı olduğuna görə vacibdir.

Bundan əlavə, həkim böyük miqdarda qlükoza (gündə 150 ​​qata qədər) qəbulunu təyin edə bilər.

Cədvəl N 7b

Böyrəklərdə kəskin iltihabın tənzimlənməsi bu cədvələ diqqət yetirərkən, N7a-dan pəhriz 7-ə keçid növünə çevrilə bilər.

Ödəyə bilərsiniz:

  • duzsuz ağ çörək;
  • balıq və ətin arıq sortları (qaynadılmış şəklində);
  • duz (hər tərəfə 2 qə qədər);
  • 1 litrə qədər həcmdə maye.

8 saylı cədvəl

Obezite ilə, qida aşağıdakı kimyəvi tərkibi ilə olmalıdır:

  • protein – 90-110 g;
  • yağlar – 80 g;
  • karbohidratlar – 150 q.

Enerji dəyəri 1700-1800 kkal təşkil edir.

Gördüyünüz kimi, 8 saylı pəhriz karbohidratı kəsməklə, xüsusilə asanlıqla sindilən olanları azaltmaqla menyunun enerji dəyərini azaldır.

Bundan əlavə, onlar iştahın artmasına səbəb ola biləcək maye, duz və bu qab-qacaqların istehlakını məhdudlaşdırırlar.

Nutritionists istifadə edərək gəlir:

  • çörək (çovdar, ağ, kəpək), ancaq gündə 150 ​​qramdan artıq olmayan;
  • Tərəvəz və dənli bitkilər (qarğıdalı, şorba, çuğundur, okroşka);
  • Süzülmüş ət və ya balıq çörəkləri (həftədə 2-3 dəfə), 300 qdən çox olmayan şorbalar;
  • balıq, ət və quşçuluqdan arıq sortlar (qaynadılmış, bişmiş və ya bişmiş qablar);
  • dəniz məhsulları (midye, karides) gündə 200 qr;
  • süd məhsulları (pendir, minimal yağ tərkibi olan süzgəc);
  • tərəvəz və meyvələr (hər hansı, lakin xammal şəklində).

8 saylı Diet masası:

  1. qəlyanaltılar və souslar (ilk növbədə mayonez);
  2. kulinariya və heyvan yağı;
  3. çörəkçilik, həmçinin ən yüksək və birinci dərəcəli buğda unundan hazırlanmış məhsullar;
  4. makaron, taxıl, lobya, kartof ilə şorba;
  5. siqaret məhsulları, sosis məhsulları, konservləşdirilmiş balıqlar;
  6. yağlı süd məhsulları (pendir, süzgəc, krem);
  7. püresi (irmik, düyü);
  8. Şirniyyat (bal, cem, şirələr, qənnadı məmulatları, şəkər).

Cədvəl 9

Diabet xəstəliyində orta səviyyəli və ya hafif seyr halında yeməkli karbohidratların azaldılması, habelə heyvan təbiətinin yağları təmin edilməlidir. Şəkər və şirniyyat tamamilə istisna olunur. Xylitol və ya sorbitol ilə qidalandırmaq.

Yeməklərin gündəlik kimyəvi tərkibi aşağıdakı kimi olmalıdır:

  • protein – 90-100 g;
  • Yağlar – 75-80 qr (30 qr tərəvəz);
  • karbonhidratlar 300 dən 350 qr (polisaxaridlər).

Tövsiyə edilən enerji dəyəri 2300-2500-dən çox kalori deyil.

Diabet ilə siz ödəyə bilərsiniz:

  1. çörəksiz çörək (qara, buğda, kəpək), həmçinin un məmulatları;
  2. tərəvəzlər (hər hansı bir ola bilər);
  3. ət və balıqların arıq sortları;
  4. süd məhsulları yağsızdır;
  5. taxıl (qarğıdalı, darı, inci arpa, yulaf ezmesi);
  6. fasulye;
  7. təzə meyvə və giləmeyvə (şirin və turş).

Bu cədvəl istisna olmaqla:

  • çörəkçilik;
  • zəngin balıqlar;
  • duzlu balıq;
  • kolbasa məhsulları;
  • makaron, düyü və mango;
  • yağlı ət və balıq;
  • turşu, marinadlar, souslar;
  • kulinariya və ət yağları;
  • şirin meyvə və desertlər (üzüm, cem, şirələr, şirniyyat, limonadlar).

Cədvəl 10

Bu cədvəl, lipidlər və karbohidratlara görə kaloriya məzmununda bir az azalma təmin edir. Duzun istifadəsi ilə yanaşı, iştahanı yanan və sinir sistemini heyecanlandıran qidalar da qüvvədədir.

Gündəlik istifadənin kimyəvi tərkibi:

  • protein – 90 q (heyvan mənşəli 55-60 faiz);
  • yağlar – 70 q (25-30 faiz bitki);
  • karbohidratlar – 350 ilə 400 qr arasında.


Enerji dəyəri 2500-2600 kcal həddi içindədir.

Dünənki ağ çörək, həmçinin kük biskvit və biskvitlərə icazə verilir. Siz ət, quşçuluq, balıq, vəjetaryen şorba kimi yüngül çeşidlər yeyə bilərsiniz.

Fərqli taxıl, qaynadılmış makaron, süd və süd peyniri əsasında yeməklər yemək üçün idealdır. Yeməklər qaynadılmış və bişmiş tərəvəzlər, yetişmiş yumşaq meyvələr, bal və muradlar daxildir.

Tamamilə istisna edilməlidir:

  • təzə çörək və çörək;
  • Noxud, fasulye və göbələk ilə şorba;
  • balıq və ətdə dik balıqlar;
  • sənaye istehsalı olan saqqal və kolbasa məhsulları;
  • turşu, turşu tərəvəzləri;
  • kaba lif ilə yemək;
  • fasulye;
  • kakao, şokolad;
  • təbii qəhvə, güclü çay;

Cədvəl № 11

Ağciyər, sümüklər, limfa düyünləri və oynaqların törəməsi üçün masa yüksək enerji dəyərinə malik olmalıdır.Protein üstünlük təşkil etməlidir və əlavə vitaminlər və minerallar da vacibdir.

Kimyəvi tərkibi:

  • 110 ilə 130 q arasında protein (onların 60% -i heyvanlardır);
  • yağlar – 100-120 g;
  • karbohidratlar – 400-450 g.

Kalorik tərkibi 3000-dən 3400 bal.

Əhəmiyyətli! Vərəm xəstəliyi ilə demək olar ki, bütün ərzaq istehlak edilə bilər. İstisnalar yalnız aşırı yağlı ətlər və yemək yağları ola bilər.

Cədvəl sayı 12


Bu yemək sxemi müxtəlif qidalar və yeməklər təklif edir. Ancaq həddindən artıq ədviyyəli ədviyyatlar, dik qaynadılmış bişirilmiş şirələr, bişmiş məhsullar, qızardılmış və həmçinin ləzzətli yeməklər çıxarmaq vacibdir.

Sinir sistemini heyran edən qidaları tərk etmək daha yaxşıdır: spirt, güclü qara çay və qəhvə. Nutritionists duz və ət məhsullarının maksimum hədlərini təklif edir.

Qaraciyər, dil, süd məhsulları, noxud, lobya yeyə bilərsiniz.

Cədvəl sayı 13

Kəskin yoluxucu xəstəliklərdə yeməklərin enerji dəyəri yüksəkdir və karbohidratlar və yağların miqdarı azalır ki, belə yemək lazımdır. Bundan əlavə, vitamin kompleksləri qəbul etməyi unutmamaq çox vacibdir.

Gündəlik istifadənin kimyəvi tərkibi:

  • protein – 75-80 g (heyvanların 60-70 faizi);
  • 60 ilə 70 qatı olan yağlar;
  • karbohidratlar – 300-350 q.

Enerji dəyəri 2200 ilə 2300 kalori.

Belə məhsullardan istifadə etməyə icazə verilir:

  1. dünən qurudulmuş çörək;
  2. Minimum yağ səviyyəsinə sahib balıq və ət çörəkləri;
  3. tərəvəzlərin yuyulmasına dair şorba;
  4. selikli taxıl;
  5. ət və balıqların arıq sortları;
  6. yetişən mövsümi meyvələr və meyvələr;
  7. dogrozlu bud, kompot, kissel;
  8. Şirniyyat (şəkər, bal, cem, murat, marmelad);
  9. tərəvəzlər (kartof, gül kələm, pomidor);
  10. laktik turşu məhsulları;
  11. grated püresi (irmik, qarğıdalı, düyü).


13 nömrəli cədvəl təzə çərəzlərin, eləcə də istənilən növ çörəyin istifadəsini qadağan edir.

Çörək bişirilmiş şorba və borscht çox yağlı ət, bişmiş məhsullar, konservləşdirilmiş qidalar, həmçinin kolbasa məhsulları ilə yanaşı, istənilən dərəcədə arzuolunmazdır.

Tam süd, pendir və yüksək yağ tərkibli qaymaqlı yemək yeyə bilməzsiniz. Arpa, arpa, darı və makaron tövsiyə edilmir.

Kek, kakao, şokolad şəklində şirniyyatlar vermək daha xeyirlidir. Bəzi tərəvəzlər faydalana bilməz:

  • ağ kələm;
  • xiyar;
  • fasulye;
  • soğan;
  • sarımsaq;
  • turp.

Əlavə olaraq, fiber istifadəsi təmin edilmir.

Cədvəl № 14

Urolithiasis kalsium zəngin qidaların məhdudlaşdırıldığı fizioloji cəhətdən tam bir pəhrizə qarşı davam etməlidir.

gündəlik dəyəri 90 g protein, 100 g yağ, və 400 g karbohidratlar təmin edəcək. Belə bəslənmənin dəyəri 2800 kalori içində olmalıdır.

Nutritionists aşağıdakı qidalar və onlara əsaslanan kulinariya ixtisasları təklif edir:

  • un məhsulları və çörək;
  • ət, balıq və dənli çörəklər;
  • balıq və ət;
  • püresi və tamamilə hər hansı bir;
  • göbələklər;
  • şirniyyat (bal, şəkər və qənnadı məmulatları);
  • elma və giləmeyvə turşları;
  • balqabaq, yaşıl noxud.

Bu süd və meyvə, hisə verilmiş və duzlu balıq əsasında şorba məhdudlaşdırmaq üçün daha yaxşıdır. Bu yuxarıda qeyd edilənlərdən başqa cooking neft, kartof və hər hansı bir tərəvəz və şirələr imtina tövsiyə olunur. diyet şorbalarının əsas reçeteleri saytımızda tapa bilərsiniz.

Cədvəl № 15

Onun stick xüsusi tibbi diyeti tələb etmir müxtəlif xəstəliklər, göstərilir. baxış fizioloji baxımdan tam və belə bir pəhriz ədviyyatlı yeməklər maksimum azad edir və çətin ki, o həzm. Belə bir pəhrizin enerji dəyəri 2,800-2,900 kaloridən ibarətdir.

15 saylı pəhriz:

  • protein – 90-95 g;
  • yağlar – 100-105 g;
  • karbohidratlar – 400 q.

Physicians demək olar ki, bütün yeməklər və qidalar yemək, lakin sonuncu əsasında çox yağlı toyuq, ət, balıq, yüksək ərimə yağ, istiot və xardal və souslar qarşısını almaq üçün cəhd etmək tövsiyə olunur.

Videonu izləyin: Bir il keto. Mənim 62 kiloluq transformasiya!

Like this post? Please share to your friends:
Bir cavab yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: