Şəkərsiz Manik: Diabetes mellitus tip 2-də irmik yemək mümkündürmü?

Diyabetdə Manna püresi: Diabetiklərə manikür yemək mümkündürmü?

Bir diabetdə insanın sağlam həyat tərzinə və xüsusi karbonhidratlı qida maddələrinə riayət etməsi lazımdır. Bütün bunlar "şirin" xəstəliyin mənfi nəticələrinə mane olur və tip 2 diabet xəstələrinə insulinə asılı bir növün inkişafından qorunacaqdır.

Qidaların monoton və insipid olacağını düşünmək səhvdir. Əksinə tərəvəz və heyvan mənşəli məhsulların çoxu icazə verilir. Birinci və ikinci kurslar onlardan hazırlanır, həm də pastries. Bu məqalə bu məqaləyə həsr olunacaq, daha doğrusu, manikür – sevimli uşaqlıq, həm uşaq, həm də böyüklər. Reçetesiz bütün məhsullar qan şəkərinin yüksəlməsinə səbəb olmadığı üçün glisemik indeksə (GI) görə seçilməlidir.

Gİ konsepsiyası aşağıda təsvir olunacaq, reçetesiz "təhlükəsiz" maddələr seçilərkən, şəkərsiz manikum birinci və ikinci növ diabet xəstəliyində tətbiq oluna bilər. Əgər belədirsə, onun gündəlik norması nədir.

Manna üçün GI məhsulları


GI müəyyən bir qida məhsulunun qan içindəki qida şəkər səviyyəsinə yeyildikdən sonra təsirini əks etdirən göstəricidir. Yəni, karbohidratların həzm dərəcəsi. Bu, sürətli karbohidratlardır (şəkər, şokolad, un məhsulları) və qlükozada bir sıçrama səbəb olur və hiperglisemiya riskini artıra bilər.

Diyet terapiyasını tərtib edərkən, endokrinologlar GI cədvəlində rəhbərlik edirlər. Bəzi qidalarda karbohidratlar yoxdur, lakin onların yüksək kalorili dəyəri və bir çox pis xolesterolu var. Yaxşı bir nümunə var.

İstilik müalicəsi və yeməyin davamlılığı qlikemik indeksini əhəmiyyətli dərəcədə artırmır. Lakin, istisnalar var – bu qaynadılmış yerkökü və meyvə şirələri. Bu qida kateqoriyasında yüksək Gİ var və diabet xəstələri üçün kontrendikedir.

Gİ miqyası:

  • 0 – 50 ED – aşağı indeks, belə məhsullar pəhriz müalicəsinin əsasını təşkil edir;
  • 50 – 69 ED – orta hesabla, bu qidadan istisna olmaqla, həftədə bir neçə dəfə icazə verilir;
  • 70 ED və ya daha yüksək – yüksək indeks, hədəf orqanlarda hiperglisemi və komplikasiyaya səbəb ola bilər.

Lakin pəhriz müalicəsi, məhsulların seçilməsi ilə yanaşı, yeməklərin düzgün hazırlanmasını da əhatə edir. Aşağıdakı istilik müalicəsinə icazə verilir:

  1. bir cüt üçün;
  2. qaynatmaq;
  3. qril üzərində;
  4. mikrodalğalı sobada;
  5. multivarkda;
  6. sobada bişirin;
  7. Minimum bitki yağı istifadə edərək sobada soba.

Yeməklərin seçilməsi üçün yuxarıda göstərilən bütün qaydalara riayət edərək, şəkər xəstəlikləri üçün hazırlanmış özünüzü hazırlaya bilərsiniz.

Manna üçün "təhlükəsiz" məhsullar


Yalnız bir manqaya bənzəyir. Bütün bunlardan ötəri, hər hansı bir manikin əsasıdır. Bunun əvəzinə alternativ yoxdur. Buğda unu 70 ədədə bərabər olan bir manga kimi eyni GI var. Ümumiyyətlə diabet xəstələrində irmik istisna olmaqla belə qadağandır. Buna görə, yalnız çörəkçilikdə və sonra kiçik miqdarda istifadə edilə bilər.

Sovet dövründə bu püresi uşaqların tamamlayıcı qidaların tətbiqi zamanı ilk idi və hətta dietə bəslənmə üçün olduqca faydalı hesab edildi. Hal-hazırda irmik vitamin və iz elementləri baxımından ən az qiymətli hesab olunur, bununla yanaşı diabetes mellitusda əksinə olan bir çox nişasta var.

Diabetli Mankaya nadir hallarda və yalnız çörəkçilikdə icazə verilir, yüksək Gİ baxımından bişirmək üçün kontrendikedir. Yalnız manik üçün yumurta sayına diqqət yetirin. Şəkər xəstələrinə gündə birdən çox icazə verilmir, çünki yolksin özündə pis xolesterin miqdarının artmasına səbəb olur.Bir yumurta almaq yaxşıdır və qalanı yalnız proteinlərlə əvəz edir.

Manikür üçün aşağı GI olan məhsul:

  • yumurta;
  • kefir;
  • hər hansı bir yağ tərkibinin südü;
  • limon qabığı;
  • Fındıq (yüksək kalorili tərkibə malikdir, beləliklə, ən azı 50 qrama icazə verilmir).

Bişmiş məmulatları, məsələn, qlükoza və bal kimi, tatlandırıcılar, tercihen susuzlaşdırmaq olar. Öz növbəsində, müəyyən sortların balları 50 ətrafında bir GI var. Şəkər xəstələrinə bir gündən artıq bir kaşığı yemək, eyni miqdarda və mannikin bir hissəsi üçün yemək icazə verilir. Əsas odur ki, bal şəkərlənməməlidir.

Arıçılıq məhsulları məhsullarında diyet terapiyası müşahidə edildiyi zaman menyuda qəbul edilən növlər var:

  1. akasiya;
  2. şabalıd;
  3. kireç;
  4. çubuqlar.

Pişirmə forması bitki yağı ilə yağlanmış və unla, tercihen yulafdan və ya çovdardan süzülməlidir (aşağı indeksə malikdir). Yağdan istifadənin qarşısını almaq üçün bu tələb olunur.

Həmçinin, un, artıq bitki yağı ilə yeyir, kalorili pişirməyi azaldır.

Manner Recipe


Aşağıda təqdim ediləcək ilk resept yalnız yemək manna üçün uyğun deyil. Bu sınağdan, kek yapabilirsiniz.Bu, yalnız bir şəxsin şəxsi dad seçimidir.

Mühüm bir qayda – kalıp yalnız yarım və ya 2/3 bir test ilə doldurulur, bişirmə zamanı yüksələcək. Pasta üçün ədviyyatlı narenciye ləzzətini etmək üçün – xəmirdə limon və ya narıncı bir qabığı yumaq.

Mannikovun hər hansı bir reseptində bal ilə şəkər dəyişdirilməsinə bişirmə zövqü olmadan icazə verilir. Hamurda qoz, quru ərik və ya budu əlavə edə bilərsiniz.

Bal ilə mannika üçün aşağıdakı maddələr tələb olunacaq:

  • manqa – 250 qram;
  • yağ tərkibindəki kefir – 250 ml;
  • bir yumurta və üç zülal;
  • 0,5 çay qaşığı çörək pudrası;
  • bir çimdik duz;
  • qoz – 100 qr;
  • bir limonun qabığı;
  • bir kaşığı akas balası.

Qarışığı yoğurt ilə qarışdırın və təxminən bir saat şişməyə buraxın. Yumurta və zülallar duz ilə birlikdə və yüngül bir köpük qədər bir mikser və ya qarışdırıcı ilə döyülmüşdür. Yumurta qarışığını irmik üçün dökün. Hərtərəfli qarışdırın.

Xəmirdə, bir çırpınma pudrasını və bir limonun incə xəmirini incə yuyucuda əlavə edin. Fındıq bir havan və ya qarışdırıcı ilə fındıq, baldan başqa bütün maddələr birləşdirir və hamur yoğurur. Bitki mənşəli yağı ilə pişirən yağın forması və yulaf ezmesi ilə səpilir.Hamuru bütün şəklin yarısından çoxunu tutmadığına görə dökün. Preheated 180 C fırında 45 dəqiqə bişirin.

Bal 1.5 qaşığı su ilə qarışdırılır və əldə manik şərbət ilə yağlanır. Yarım saat içində buraxın. İstədiyimiz halda, maniks emprenaj edilə bilməz, lakin xəmirin özünə tatlandırıcı əlavə edin.

Səhər, ən birinci və ya ikinci səhər yeməyində yaxşı xəmirlər var. Karbohidratlar qəbul etmək üçün sürətlə asimiliyin. Və bu bir insanın fiziki fəaliyyəti ilə asanlaşdırılacaq.

Ümumiyyətlə, şəkərli diabet xəstələri üçün yalnız manikürlərə icazə verilmir, həmçinin şəkərli diabet və yulaf, qarğıdalı və kətan unundan çörək unudur. Belə un məhsullarında ən az sayıda çörək birləşməsi (XE) var və reseptlərdə istifadə olunan məhsullar aşağı Gİ var. Bu cür yeməyin icazə verilən gündəlik hissəsi 150 qr-dən çox olmamalıdır. Obeziteye meyilli insanlar həftədə bir dəfədən çox yemək yeyə bilərsiniz.

Bu yazıda göstərilən videoda şəkərsiz manna üçün başqa bir resept təqdim edilir.

Like this post? Please share to your friends:
Bir cavab yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: