Şəkərli diabet üçün şəkərli bişiricilər - Sugar Diabetes

Diabet xəstələri üçün yulaf çörəkləri

Bisküvi – hamurdan, müxtəlif şəkillərdən və ölçülərdən hazırlanmış məhsullar. Şəkər, uzun və zəngin qənnadı məmulatları var. Diabet xəstələri üçün qum və yulaf çörəkləri, kimyəvi tərkibi olmadan (boyalar və konservantlar) yağsız, şirin deyil, şirin olmalıydı. Diabetdə yemək mümkün olan çərəzlərin böyük çeşidi kifayətdir.

Diabetli biskvitlərin hansı növünə sahib ola bilərsiniz?

Diyabet halında, xüsusi biskvitlərə icazə verilir, diabetik və ya onlayn mağazalar üçün böyük seqmentlərdə satılır. Bunlar arasında:

  • kraker (şəkərsiz və əlavə olmayan);
  • Gallet, "Maria" tipli mağazalar və şöbələrdə satılır;
  • evdə bişmişdir.

Məqalələrə qayıt

Necə seçilir?

Diabet halında "Maria" və "Gallet" çerezləri uyğun gəlir. Bu unsweetened (ən az şəkər ehtiva edir), lakin bu, buğda unu ehtiva edir, bu isə artıq 2 çəki dərəcəsi olan diabet xəstələrinə nəzərə alınmalıdır. Daimi mağazalarda satılan yulaf çörəkləri, diabet üçün istifadə edilə bilməz, çünki faydalı yulafdan əlavə şəkər və yağlar da vardır. Diabet xəstələri üçün xüsusi bölmələrdə yulaf çörəkləri satın ala bilərsiniz.Satın alındıqda, kompozisiyanı, kalorili tərkibini və raf ömrünü diqqətlə öyrənmək üçün əmin olun, lakin evdə hazırlanmış bir incəlik "Yulaf" yandırmaq daha xeyirlidir.

Məqalələrə qayıt

Özünüzü yandırmaq üçün necə?

Evdə hazırlanan tortların hazırlanması xüsusi bilik və əlavə səy tələb etmir, çox vaxt olmayacaqdır. Lakin yemək qaydalarını bilmək vacibdir:

Diabetik bişirmə üçün yulaf ezmesi bilər.

  • Ən yüksək dərəcəli buğda unu qadağandır. Çovdar, yulaf, arpa, qarğıdalı və ya onların qarışığından istifadə etmək daha yaxşıdır.
  • Yağı az yağlı və ya aşağı yağlı marqarin ilə əvəzlənir.
  • Hamur içində xəmir yumurtası istifadə etmir, ancaq bədəndən çıxmaq üçün əllərindən gələ bilməzsiniz.
  • Şəkər istifadə edilməməlidir, sorbitol, fruktoza və ya steviya ilə əvəz edilməlidir.

Məqalələrə qayıt

Diabet xəstəlikləri üçün cookie tərifləri

Yulaf çörəkləri

Diabetik ev qururuq çörəkləri pəhrizin çeşidini və şirniyyat ehtiyacını təmin edə bilər. Tariflər çox sadə və hər kəs üçün əlçatandır. "Yulaf bişirənləri fruktoza hazırlayırıq". Bu daxildir:

  • yulaf yulafları – yarım fincan;
  • içməli su – 150 ml;
  • un (çovdar və qarğıdalı qarışığı) – 100 g;
  • aşağı yağ marqarin – 1 kaşığı;
  • fruktoza – 1 tatlı qaşıq;
  • Vanillin – dadmaq (bıçaq ucunda).

Hazırlıq:

  • Bütün quru maddələri qarışdırın.
  • Su banyosuna marqarinlə əriyin.
  • Su əlavə edin və hamur yoğurun.
  • Onu 30 dəqiqə bir stəkana verin və çörək qapağının yağlı kiçik çerezlərə yayıldı.
  • 200 dərəcə qızıl qəhvəyi ilə bişirin.

Çörəkçilikdə əvvəlcədən hazırlanmış və kəsilmiş quru meyvələri əlavə edə bilərsiniz.

Aşağıdakı maddələrdən istifadə edərək yulaf çörəkləri də bişirmək olar:

  • kefir (suyun əvəzinə);
  • quru meyvələr, əvvəlcədən nəmləndirilmiş və kəsilmiş;
  • cranberries;
  • Şəkərli diabet üçün şokolad parçaları.

Məqalələrə qayıt

Cookies "Şəkər"

Cookies – dadlı qəlyanaltı, xüsusilə "Şəkər çovdar" ətri. Alın:

  • 70 qram yumşaldılmış marqarin;
  • 50 qram şəkər əvəzi;
  • az vanilya;
  • 2-3 bıldırcın yumurtası;
  • Çovdar ununun 1,5-2 fincan (xəmirin nə qədər qazandığı);
  • bir az duz;
  • fruktoza şokolad əlavə edə bilərsiniz.

Prosedur:

  • Marqarin, vanilin, şəkər əvəz və duz qarışıqdır və homojen bir yamaq kütləinə vurulur.
  • Yumurta və vymeshivayut daxil çəkilmiş olunur.
  • Alınan çəki bir un əlavə edin, nə qədər daxil olacaq, lakin 2 gözlükdən çox deyil.
  • Pişirmə üçün kağız ilə örtülmüş bir çörəkçilik plitələrində kiçik toplar düzəldin və üstünə pinlə.
  • Preheated sobada 15 dəqiqə 200 dərəcə bişirin.

Məqalələrə qayıt

Bademli Cookies

Qanda yüksək şəkərli xəstələr bu cür bişirmədən faydalanacaqlar.

Badem, faydalı yağlar ehtiva edən aromatik qozdur, bademli bişmiş xəmirin dadı çox incə və zərifdir. Tərkibi aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:

  • un – 2 fincan;
  • marqarin və ya aşağı kalorili neft – 0,5 paket;
  • şəkər əvəz – 1/3 fincan;
  • portağal qabığı – 1 ədəd;
  • yumurta – 2 ədəd;
  • badam – 100 qram.

Hazırlıq üsulu:

  • Unu şəkər əvəzi ilə qarışdırın.
  • Kiçik bir kalorili yağı və ya marqarin üzərində grated əlavə edin, bir qırıntıya qarışdırın.
  • Dənizdən yumurta sarısı, su və zərifliyi daxil edin.
  • Xamuru qarışdırın və parçaları bölün, kolbasa gəzdirin, bir yemək filminə sarın və 15 dəqiqə dondurucuya qoyun.
  • Bu müddətdə bademlər çox incə deyil, fırın 190 dərəcə qızdırmaq üçün açılır.
  • Vaxt keçdikdən sonra xəmirdən dondurucudan çıxarın və hazırlanmış təbəqəyə qoyulan təxminən 1 sm qalınlığında dairələrə kəsin.
  • Döyülmüş bir zülal ilə üst və doğranmış badem ilə tutam.
  • Bu sobaya göndərilir və 15 dəqiqədən sonra badam şirin hazırdır.

Məqalələrə qayıt

Üzümlü bisküvi

Faydalı maddələr, bədənin quru və çərəzlərdən quruya bilər.

Üzümlər vitaminlər, mikro və makro elementlərlə zəngindir, buna görə də üzümlü biskvitlər yalnız dadlı deyil, faydalı maddələr də var. Hazırlanması üçün:

  • "Hercules" tipli yulaf pambıqları – 2 fincan;
  • un unu – 1 şüşə;
  • yumurta bıldırcıl – 2 ədəd;
  • şəkər əvəz – 2/3 fincan;
  • marqarin – 50 qram;
  • Soda – 1 çay qaşığı;
  • duz – 0.5 çay qaşığı;
  • alma şərbəti unsweetened – 4 yemek kaşığı;
  • Cücərmək, darçın – dadmaq;
  • çuxursuz üzüm – 100 qram.

Hazırlıq:

  • Bütün quru maddələr bir qabda qarışdırılır.
  • Yumurta, yüngül bir kütlədə bir tatlandırıcı ilə döyülür.
  • Şərbət və yumşaldılmış marqarin əlavə edin, bir qarışdırıcı ilə döyünməyə davam edin.
  • Porsiyalarda çırpılmış kütlələrə və qarışıqlara quru qarışıq əlavə edin.
  • Yuyulmuş və quru üzümlər əlavə edin, yenidən qarışdırın.
  • Qızardılmış qəhvəyi qədər sobada 15-25 dəqiqə bişirin.

Məqalələrə qayıt

Digər növ çerezlər

Diabetes mellitus çox şeyləri məhdudlaşdırır, amma evdə hazırlanmış protein desert "Hava buludları" üçün özünüzü müalicə edin. Onun reseptində yalnız yumurta ağları istifadə olunur.və onlar daha az kalori və diabet üçün icazə verilir. , Sabit zirvələri qədər duz bir pinch ilə çırpılmış şəkərli soyudulur yumurta whites yumşaq soba qapı sərin protein cookies qədər açıq deyil sonra orta temperatur 20 dəqiqə soba bir bişirmə hesabatında qoydu perqament üzərində yayılmışdır və qurudulmuş.

Qidalandırıcı və qırmızı pendir ilə şəkərli diabet üçün yulaf ezmesi çörəkləri

Yulaf bişirmə çörəkləri yalnız diabet üçün deyil, bütün ailə üzvləri tərəfindən zövq alır.

Bu partiyaya dair fikirlər həmişə müsbətdir.

Tərkibi:

  • yulaf yulafları – 1 şüşə;
  • çovdar unu – 4 tbsp. l. bir təpə ilə;
  • qatıq – 1 ədəd;
  • marqarin – 40 g;
  • duz – 0,5 tsp;
  • soda – 0,5 tsp;
  • az yağlı kəsmik – 150 g;
  • yumurta – 1 ədəd;
  • zoğalı;
  • zəncəfil.

Hazırlıq üsulu. Şəkərli diabet üçün kukilər yalnız az dəyişmiş məhsullar siyahısından fərqlənir, əks halda prosedur dəyişmir. pendir və yumurta ilə triturated prizler istifadə fincan marqarin yayılması otaq temperaturu və. Sonra yoğurt və yulaf ləzzət əlavə edin, qarışdırın. Soda sirkə ilə söndürülür və xəmirə əlavə olunur. Cranberries və əzilmiş zəncəfil də orada qoyulur.Çavdar ununu əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Tutarlılıq üçün xəmir bir az incədir, ancaq daha çox un əlavə etmək lazım deyil. Daha qalın xəmirdən yulaf çörəkləri quru və sürətlə qurudulur. Pişirici plitələr çörək qaşığı ilə örtülür və haşiyə qaşığı və ya əlləri kiçik düz yayılar. Pananı 180 ° C-ə qədər qızardılmış sobada qoyun və 15-20 dəqiqə bişirin.

Diabet xəstələri üçün alma ilə bişirilir

Bu cookie etmək üçün şəkər xylitol ilə əvəz olunur.

Tərkibi:

  • yulaf yulaf ezmesi – 0,5 masa;
  • qarğıdalı un və ya çovdar – 0,5 st .;
  • yumurta – 4 ədəd;
  • marqarin – 200 g;
  • xylitol – 3/4 maddələr;
  • soda – 0,5 tsp;
  • sirkə – 1 tbsp. l.
  • Asid sortlarının almağı – 1 kq.

Hazırlıq üsulu. Alma, qabıq və ciyər yuyun, böyük bir şkaf üzərində qarışdırın. Zülallardan ayrı yollar. Sarılarda sirkə ilə sulanmış yulaf unu, un, eritilmiş marqarin və soda əlavə edin. Xəmir yoğurun və 15 dəqiqə istirahət edin. Daha sonra 0,5 sm-lik bir yivli pin ilə gəzdirin və bir sıra həndəsi fiqurları kəsin. Qırmızı alma, xəmirdən dilimlənmiş heykəlciklər mərkəzinə qoyulur.Proteinlər diqqətlə xylitol ilə döydülər və nəticədə kütlələr alma altına dökülür. 180 ° C fırında bişirin.

Şəkərli diabet xəstələri üçün yulaf bişirən çörəklər

Bir qayda olaraq, şəkər xəstələrinə istehlak edilmiş quru meyvələrin miqdarını məhdudlaşdırmaq lazımdır. Bununla birlikdə bu xəstəliyə sahib kəslər üçün qozalar tamamilə təhlükəsizdir. Bu çox aşağı GI var, budu ilə tarifleri mükəmməl şəkər dietası diaqnozu diversifikasiya edir.

Tərkibi:

  • yumurta – 2 ədəd;
  • yulaf yulafları – 0,5 maddə;
  • Əczillər – 0,5 məhsul;
  • yulaf unu – 0,5 ədəd;
  • bir çimdik duz;
  • vanilin.

Hazırlıq üsulu. Proteinlər sarğılardan ayrılır, möhkəm zirvələrə qədər bir çimdik duzu əlavə edir. Fruktoza ilə ağartma yoldaşları, vanilin əlavə edin. Yumurta kütləsində kiçik yulaf parçalarına və 2/3 una kəsilmiş yulaf yulafları əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Nəticədə kütləvi çırpılmış zülalları və qalan unu əlavə edin. Sıx şəkildə qarışdırın. Fırın 200 ° C-yə qədər qızdırılır. Çörək bişən bitki yağı və bir çay qaşığı ilə yayılır, çərəzləri yavaş-yavaş yayır. 35-40 dəqiqə bişirin. Əczillər qara şokoladlı kiçik parçalarla əvəz edilə bilər.

Diabet xəstələrinə quru meyvələr və qoz-fındıq ilə yulaf bişirən çərəzlər

Bir diabetik pəhrizin çeşidini artırmaq üçün qoz-fındıqlı çox xoşagəlməz çərəzlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

  • quru meyvələr – 200 q;
  • qoz – 0,5 maddə;
  • yulaf yulafları – 0,5 kq;
  • zeytun yağı – 0,5 maddə;
  • su – 0,5;
  • sorbitol – 1 tsp;
  • soda – 0,5 tsp;
  • limon suyu.

Hazırlıq üsulu. Qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıqlar. Yulaf yağı ilə birləşdirin, zeytun yağı, su (yüngül isti) əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Soda, limon şirəsi ilə söndürmək və yulaf ezmesi tökülür, sorbitol əlavə edin və yenidən qarışdırın. Alınan testdən çərəzlər yaratmaq. Çörək qabına qoyun və sobada 15 dəqiqə 200 ° C temperaturda yandırın.

Şəkərli çiplər ilə şəkərli diabet üçün cookies

İncə şəkərli diabet şəklində olan insanları sevindirmək üçün şokolad fişləri ilə zövqlü çərəzləri dadmaq olar.

Tərkibi:

  • ksilitol – 2/3;
  • qəhvəyi şəkər – 2/3;
  • marqarin – maddənin 2/3 hissəsi;
  • yumurta – 2 ədəd;
  • soda – 1 tsp;
  • duz – 1/4 tsp;
  • qaba unu – 1,5 ədəd;
  • vanillin;
  • Qaranlıq şokolad çipsləri – 0,5 maddə;
  • vanilin.

Hazırlıq üsulu. Marqarin, şəkər əvəzləyicisi, vanilin və qəhvəyi şəkər homojen bir massaya daşıyır. Yumurta əlavə edin və yenidən qarışdırın. Unu soda və şokolad fişləri ilə qarışdırın, maye kütlə ilə birləşdirin.Nəticədə xəmir qaşığı bitki yağı və ya marqarin tava ilə yağlanmış yayılmışdır. 15 dəqiqə 200 ° C-də pişirin.

Cookies – şirin və ya duzlu xəmir kiçik pastries dəyirmi, kvadrat, üçbucaq və ya digər formalı. qəlyanaltılar müstəqil yeməyi (desert) və ya qismən rolunu oynaya bilər.

şokolad, meyvə, krem ​​və s – qida dəyəri cookie Bu (biskvit, shortbread) edilir olan test, və bir görünüşü içlik (əgər varsa) səbəb olur

haqqında 400Kkal 100g – Orta kalorili goodies olduqca yüksək (zülallar – 7,5q, yağlar – 74,9g – karbohidratlar 11,8g) nutritionists kilolu insanlar üçün bu desert sui tövsiyə belə.

Çörəklərin faydaları və zərərləri

Çərəzlərin istifadəsi nədir? Bu kulinariya məhsul bədən üçün enerji mənbəyidir, qrupların qiymətli vitamin "təchizat" B, C, P, kalium, fosfor, dəmir və digər iz elementləri.

Eyni zamanda, bu zəriflik istehsal tez-tez yağ yağı istifadə olunur – yalnız lazımsız kalori "gətirmək" deyil ki, bir məhsul, həm də ağır bədən tərəfindən sorulur, bu həzm orqanları üçün əlavə yük verir.

Tərəvəz, konservantlar, boyalar və digər qida əlavələri kimi hazır olan qənnadı məmulatları kimi "sadiq yoldaşları" haqqında unutmayın, onların çoxu potensial allergenlərdir.

Bisküvi və şəkərli diabet

Diabet xəstələrinə diabetli "diabetik" çərəzlərə (gündəlik 2-3 ədəddən çox) daxil olmağa icazə verilir, həm də ixtisaslaşdırılmış mağazalarda və müntəzəm süpermarketlərdə tapıla bilər.

Şəkər əvəzinə bu məhsulların istehsalında fruktoza və ya sorbitol istifadə olunur. Alıcılara görə, bu zərifliyin əsas çatışmazlığı "təhlükəli" həmkarlarından fərqli olaraq zəifdir.

Qeyd edək ki, orta miqdarda şəkərli diabet xəstələrinə bəzi "adi" çerez cookie-lərindən istifadə etməyə icazə verilir – məsələn, eyni "Cracker" və ya "Galette" 55 qr / 100 qq karbohidratlardan çox olmamaqla, səhər yeməyində və ya naharda yeyilən 1-2 ədəd diabetli xəstələrin cəsədinə zərər vermir.

Əhəmiyyətli: diabet xəstələri zəngin, yağlı, şəkəri tərkibli desertlərdən tamamilə imtina etməlidir.

Evdə dadlı və faydalı "diabetik" çərəzlərin hazırlanması. Tələb edilməsi lazım olan bir sıra qaydalar var:

  • çörəkçilik üçün qaba öğütmeyi (tercihen çovdarın) bir yemək seçmək tövsiyə olunur;
  • Şirin üçün resept yağdan istifadə etsə, onu marqarinlə əvəz etməli;
  • diabetik zəriflikdə yalnız şəkər əvəzedicilərini (fruktoza, sorbitol) əlavə edin;
  • Hazır məhsullar ölçüsü kiçik olmalıdır.

Pəhriz yulafı çerezləri üçün resept nəzərdən keçirin:

  • ½ fincan yulaf ezmesi;
  • ½ fincan təmizlənmiş su;
  • vanilin (dadmaq);
  • ½ fincan qaba unu (arpa, qarğıdalı, darı, yulaf ezmesi);
  • 1 tbsp. margarin;
  • 1 tsp fruktoza.

Un, taxıl ilə birləşdirilir, marqarin əlavə edilir, su yavaş yavaş kütləə dökülür, xəmir tamamilə qarışdırılır, ən sonunda vanilin və fruktoza örtülür.

Line Parşömen kağız ilə çörəkçilik hesabatı, kiçik cookies meydana xəmir yayılmışdır. 200 dərəcə soba ilə müalicə hazırlanması. Dessert grated qara diabetik (fruktoza əsasında) şokolad, qoz və ya qurudulmuş meyvə (məsələn, quru ərik, əncir, qara gavalı) bəzəyə bilərsiniz.

Bir cookie seçərkən nə axtarılacaq

Şəkər xəstələri üçün bişmiş məhsullar, eləcə də şəkərli tortlar və tortlar qadağandır. Pəhriz biskvitlərinin köməyi ilə özünüzü desertlərə dəvət edə bilərsiniz.Bu qabların tərifləri xəstəliyin xüsusiyyətlərinə və xəstənin ehtiyaclarına uyğun olmalıdır.

Supermarketlərdə diabetik xəstələr üçün müxtəlif məhsulların şəkərsiz satıldığı ayrı vitrinlər müəyyən edilmişdir. İnternetdə hətta diabetik çərəzlər və pastries var, baxmayaraq ki, bu cür zövqləri bişirmək daha sərfəli və faydalıdır.

Diabetik çərəzlərdəki əsas şey fruktoza, steviyanın və ya hər hansı bir şəkər əvəzinin istifadəsidir. Erkən dövrlərdə bu cür qənnadı məmulatlarında istifadə etmək məcburiyyətində qalacaqlar. Şəkər əvəzediciləri ilə biskvitlər klassik həmkarlarından azdır.

Belə məhsulların alınmasından əvvəl, bir endokrinoloqa müraciət etməlisiniz, çünki şəkərli diabetin hər biri öz müalicə xüsusiyyətlərinə malikdir. Həmçinin tez-tez özünü və yanlış yemək üçün gücləndirə bilər xəstəliklər, bağlı.

Şeker Yulaf və galetnoe peçenye, dadlı kraker və qatqısız təhlükəsiz şey. Əsas odur ki, belə məhsullar deyil:

  • qalın;
  • şəkər;
  • qoruyucu maddələrlə;
  • gözəlliklər.

Diabetdə hansı çerezlər zərərsizdir?

diabet üçün bir ev və ya satın cookies glycemic index mümkün qədər aşağı olmalıdır. Evini hazırlayarkən əsas şey müəyyən qaydalara riayət etməkdir:

  • yulaf, çovdar, arpa unu seçmək diabetik peçenye yaxşı yandırmaq;
  • xam toxum yumurtalarını istifadə etmir;
  • kərə yağı əvəz təhlükəsiz yayılması və ya aşağı yağ marqarin;
  • Şəkərin yerinə fruktoza və ya şəkər əvəzini istifadə edin.

Əsas komponentlər:

  1. Şəkər. qaraciyər diabet qlükoza artım yox sweeteners əlavə etmək daha yaxşıdır. Məsələn, təbii belə bir komponent steviya. Çərəzlərin bir dəstəsi üçün belə bir şirin maddənin bir çay qaşığı kifayətdir.
  2. Un. Buğda grade istifadə və aşağı qlikemik indeksli qaba üyütmə bir sıra istifadə etmək yaxşı deyil. Ən yaxşı diabetik çərəzlər qarğıdalı, arpa və ya çovdar unundan əldə edilir. Bir neçə növün qarışdırılması da faydalı və zərərsizdir. Çox tez-tez onlar çörək bişirmək üçün mərcimək un alırlar. Xəstəliyin kəskin alevlenməsinə gətirib çıxaran kartof və ya cornstarch istifadə etməyin.
  3. Marqarin. Belə zərərli yağın minimum doza olduğu tarifləri seçmək daha faydalıdır.Çörək qaşığı bir neçə dadlı və təhlükəsiz biskvit yandırmaq üçün kifayətdir. Margarin və ya yağın dəyişdirilməsi bu cür meyvələrin yaşıl növlərindən kokos və ya sadə alma püresi ola bilər.

Şəkər əlavə etmədən evdə tərəvəzlər

Tatlandırıcılar fruktoza istifadə edərkən, pəhriz qaraciyərinin aroması vanilinə əlavə olunur. Un, hər hansı bir yulaf ezmesi və ya çovdara uyğun gəlir. Tərkibində bəzən bir damla fındıq, hər hansı bir sitrus meyvələri, fruktoza ilə qaranlıq şokolad əlavə edin. Bu maddələr diabetik hamurlara daha dəqiq bir dad verir.

Lazım:

  • 1/3 paket marqarin;
  • 1.5 tbsp. un;
  • 1/3 tbsp. fruktoza və ya digər tatlandırıcı;
  • bir çimdik duz;
  • bir cüt quş yumurtası;
  • Dekorasiya üçün qaranlıq şokolad yulafları.

Böyük bir qazanda, xəmir şprisini istifadə edərək dairələrin formasında çörəkçilik perqamentinə dökülmüş qalın bir xəmir qarışdıraraq, bütün maddələr qarışdırın. 15-20 dəqiqə 200 dərəcə bişirin.

Bademli diabetik çərəzlər

Lazım:

  • olgun narıncı;
  • 2 bıldırcın yumurtası;
  • 1/3 tbsp. tatlandırıcı;
  • 2 tbsp. bütün taxıl unu;
  • ½ paket aşağı yağlı marqarin və ya yağ;
  • çörəkçilik pudrası;
  • ½ st. bitki yağı;
  • doğranmış badam.

Tərəvəz və yumşaq maye qarışığı, şəkər əvəzinə töküləcək və çırpın. Yumurta əlavə edin və yaxşıca qamçılayın. Çörək tozu və portağal qabığı ilə qarışıq un əlavə edin. Sonra doğranmış badam əlavə edin. Hamur yaxşı yoğrulur, 5-6 hissəyə bölünür. Hər biri 3 sm diametrdə folqa ilə bükülmüş və soyuducuda gizlənmişdir. Sonra onlar dairələrə kəsilmiş və perqament üzərində yayılmışlar. 170- 180 dərəcə 15 dəqiqə bir badem şirniyyatını bişirin.

Diabet üçün yulaf ezmesi çörəkləri

Lazım:

  • 100 ml düz su;
  • ½ st. yulaf ləkələri;
  • vanillin;
  • ½ fincan qarğıdalı, arpa və yulaf ezmesi;
  • Sənət. kərə yağı və ya aşağı yağlı yay / marqarin;
  • ½ qaşıq fruktoza.

Yulaf unu un ilə qarışdırılır. Tədricən su dökün. Bütün fruktoza və vanillini homojen un kütlələrinə döyün. Kiçik xəmir tortları çörəkçilik kağız və ya folqa ilə örtülmüş bir çörəkçilik tepsisinde bir qaşıq ilə yayılır.

Hazır yulaf bişiricilərini bəzəyəcək meyvələr, təzə tərəvəzsiz meyvələr və ya qoz-fındıqlar qurudulur. Xəmirdə çörək yeməkdən əvvəl bəzən mayonez, əzilmiş qoz-fındıq, limon yağı, qurudulmuş albalı əlavə edin.

Yulaflı diabetik çərəzlər

Lazım:

  • 1/3 paket az yağlı yağ və ya pəhriz marqarin;
  • bir cüt kiçik toyuq yumurtası;
  • 1/3 tbsp. tatlandırıcı;
  • 1.5 tbsp. çovdar unu;
  • vanillin;
  • bir çimdik duz;
  • fruktoza ilə acı şokolad yağı.

Yumşaq marqarin şəkəri əvəzedici və vanilinlə qarışdırıcı və ya sadə çırpma ilə qarışdırılır. Bir neçə yumurta yandırın və un əlavə edin. Hazırlanmış xəmirə şokolad yağı əlavə olunur. Pişirmə asanlıqla susuz və ətirli olur. Marqarin və ya yağı qatıq ilə əvəz edilə bilər və reseptə "Hercules" kimi bir neçə yulaf ezmesi satın almışdır.

Diyabet üçün biskvitlər – ev resepti (video)

Şəxs diabetdən əziyyət çəkirsə, hansı çərəzlər ən faydalıdır və sağlamlığa zərər vermir? Əlbəttə ki, öz əlləri ilə bişirilən bir şey. Biz evdə çərəzlər bişirmək üçün necə öyrənirik.

Hətta cəfəng konditer asanlıqla yuxarıda reseptlər öhdəsindən və onlar şəkər xəstələri üçün xüsusi şöbəsi almaq belə, alınmış şirniyyat və pastries daha tərkibində daha təhlükəsiz əla dadı ilə ev ucuz cookies almaq.

Şəkərli şəkərli diabet

Diabet məhsulları bir sıra ciddi məhdudiyyətlər qoyur, ancaq həqiqətən dadlı bir şey ilə çay içmək istəyirsinizsə, özünüzü inkar etmir. Böyük hipermarketlərdə, "diabetik qida" şəklində hazır məhsullar tapa bilərsiniz, ancaq diqqətlə seçilməlidir.

Məzmunun cədvəlinə qayıdın

Şəkərli diabet üçün homemade cookies

Pəhriz onlardan ən çox faydalanmaq üçün icazə verilən bütün məhsulları daxil etməlidir. Ancaq yaxşı bir ruh sağlamlığına və müalicəyə müsbət rəftar edə bilməyəcəksiniz olmadan kiçik tatlar haqqında unutmayın.

Yüngül ev quruluşu faydalı maddələrdən olan bu çörəklər bu "niş" doldurmaq və sağlamlığa zərər verməyəcəkdir. Bir neçə dadlı reseptlər təklif edirik.

Məzmunun cədvəlinə qayıdın

Diabet xəstələri üçün yulaf çörəkləri

Bir seferde bu desertin tercihen 3 ədəddən çox olmamalıdır.

  • Yulaf unu – 1 şüşə;
  • Su – 2 qaşıq;
  • Fruktoza – 1 çay qaşığı.
  • Marqarin aşağı yağ – 40 qram.

Məzmunun cədvəlinə qayıdın

Çovdar unundan şirin

Bu bişirmə diabet xəstələrinə icazə verilsə də, ədədlərin sayı bir dəfədən artıq olmamalıdır.

Hazırlıq:

  1. Marqarin soyudulur, vanillin və şəkər əvəzinə əlavə edilir. Hər şeyi rub edirik;
  2. Biz bir çəngəl ilə yumurta məğlub, marqarin əlavə, mix;
  3. Kiçik porsiyalarda biz çörək ununu ingredientlərə tökürük,yoğurma;
  4. Xəmir hazır olduqda, şokolad fişlərini ona daxil edin, xəmirdən bərabər paylayın;
  5. Eyni zamanda sobanı qızdırmaqla əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz. Həm də xüsusi kağızı olan bir qaba əhatə edəcəyik;
  6. Hamuru kiçik bir qaşıqla hazırlayacağıq, ideal olaraq təxminən 30 çerez olmalıdır. 20 dəqiqə 200 dərəcə bişirmək üçün göndərdik, daha sonra soyuduq və yeyin.

Məzmunun cədvəlinə qayıdın

Diabet xəstələri üçün qısa müddətli cookie

Hazırlıq:

  1. Marqarin soyulur və sonra şəkər əvəzi, duz, vanil və yumurta ilə qarışdırılır;
  2. Unə qismən un əlavə edin, hamur yoğurun;
  3. Fırını təxminən 180 dərəcəyə qədər qızdırın;
  4. Çörək qapağının üstündə, çörəkçilik kağızının üstündə, bizim biskvitləri 30-35 ədəd partiyalara qoyub;
  5. Rüzgara qədər sərinləyin, sərinləyin və müalicə edin.

Məzmunun cədvəlinə qayıdın

Glycemic Index Cookies üçün tərkib hissələri

qida glycemic index – yedikdən sonra qan qlükoza artması bir qida təsiri bir digital göstəricisidir. Diabet xəstələri 50 ədəd GI ilə qida ilə bir pəhriz hazırlamalıdır.

Gİ sıfır olan bu məhsullar da var, bunların hamısı karbohidratların olmamasıdır.Amma bu həqiqət bu cür yeməyin xəstənin stolunda olması demək deyil. Məsələn, yağın glisemik indeksi sıfırdır, lakin yüksək kalorili bir dəyərə malikdir və bir çox xolesterolu ehtiva edir.

Yəni GI-yə əlavə olaraq, qida seçərkən, qida maddələrinizin kalorilərinə diqqət yetirməliyik. Glisemik indeksi bir neçə kateqoriyaya bölünür:

  • 50 ədəd – gündəlik istifadə üçün məhsullar;
  • 50 – 70 ED – bəzən diyetdə yemək ola bilər;
  • 70 qəpikdən və yuxarıdan – belə qidalandırmanın altında hiperglisemiyanın meydana gəlməsi üçün risk faktoruna çevriləcək.

Müvəkkil bir yemək seçməsinə əlavə olaraq, xəstə hazırlıq qaydalarına riayət etməlidir. Diabet ilə bütün reseptlər yalnız belə yollarla hazırlanmalıdır:

  1. bir cüt üçün;
  2. qaynatmaq;
  3. sobada;
  4. mikrodalğalı sobada;
  5. qril üzərində;
  6. "qovurma" rejimi xaricində multivarkda;
  7. az miqdarda bitki yağı əlavə ilə sobada soba.

Yuxarıda göstərilən qaydalara baxaraq, asanlıqla diabetik bir diyet yarada bilərsiniz.

Cookie məhsulları

Yulaf meşə uzun müddət faydaları ilə məşhurdur. Bir çox vitamin, mikroelementlər və lif var.Yulaf meşələrindən müntəzəm istifadəsi ilə, mədə-bağırsaq traktının işi normallaşdırılır və xolesterol plakalarının formalaşma riski də azalır.

Özü ilə, yulaf ezmesi, tip 2 diabet üçün lazım olan çox miqdarda sindirilebilir karbonhidrata malikdir. Buna görə xəstə yulaq günündə nə qədər yeyə biləcəyini bilmək lazımdır. Yulafdan çərəzlər haqqında danışırıqsa, gündəlik suqəbuledici həddi 100 qramdan artıq olmamalıdır.

Bir banan ilə yulaf çörək bişirmək tez-tez hazırlanır, lakin bu cür reseptlər 2 tipli diabet üçün qadağandır. Əslində bananların GI 65 ədəddir və qan şəkərinin yüksəlməsinə səbəb ola bilər.

Diabetik çərəzlərin bu cür maddələrdən hazırlanmasına icazə verilir (aşağı göstərici ilə bütün GI üçün):

  • yulaf ləkələri;
  • yulaf unu;
  • çovdar unu;
  • yumurta, lakin birdən çox deyil, qalanları yalnız zülallar ilə dəyişdirilməlidir;
  • çörəkçilik pudrası;
  • qoz
  • darçın;
  • kefir;
  • süd.

Biskvit üçün yulaf unu evdə bişirilə bilər. Bunun üçün, yulaf pullarını toz halına, bir qarışdırıcıya və ya qəhvə alətinə aparmaq lazımdır.

Yulafdan hazırlanmış süfrələr yulaf yeyən yemək faydalarından az deyil.Belə çərəzlər tez-tez protein qidalanma şəklində istifadə olunur, zülalla hazırlanır. Bütün bunlar orqanizmin yulaf içində olan kompleks karbohidratlardan sürətli doyma səbəbidir.

Mağazada diabet xəstələrinə şəkərsiz yulaf çörəkləri almaq qərarına gəldiyinizdə, bir neçə detalını bilməliyik. Birincisi, "təbii" yulaf ezmesi çerezi 30 gündən artıq olmayan maksimum raf ömrünə malik olacaq. İkincisi, paketin bütövlüyünə diqqət yetirməlidir, keyfiyyətli məhsullar pozulmuş çərəzlər şəklində qüsur olmamalıdır.

Bir yulaf diyabetik çerez satın almadan əvvəl, tərkibinə diqqətlə yanaşmalısınız.

Yulaf bişirmə tərifləri

Diabet xəstələrinə yulaf bişirmək üçün müxtəlif reseptlər var. Onların fərqli xüsusiyyəti buğda unu kimi bir tərkib hissəsinin olmamasıdır.

Diabetlə şəkər yemək qadağandır, belə ki, şəkər əvəzinə, məsələn, fruktoza və ya steviya ilə pasta yeyə bilərsiniz. Baldan da istifadə etməyə icazə verilir. Əhəng, akasiya və kestane arı məhsulunu seçmək üstünlük təşkil edir.

Qaraciyərin xüsusi dad xüsusiyyətlərini vermək üçün onlara qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz.Və nə olursa olsun – qoz, sedir, fındıq və ya badam. Onların hamısı Gİ təxminən 15 ədəddir.

Üç hissəyə çerezlər lazımdır:

  1. yulaf yulafları – 100 qr;
  2. duz – bıçağın ucunda;
  3. yumurta ağ – 3 ədəd;
  4. çörəkçilik toz – 0,5 çay qaşığı;
  5. bitki yağı – 1 kaşığı;
  6. soyuq su – 3 qaşıq qaşığı;
  7. fruktoza – 0.5 çay qaşığı;
  8. darçın – at.

Yulafın yarısı bir qarışdırıcı və ya qəhvə grinderindəki toza zəmindir. Əgər narahat olmaq arzusu yoxdursa, yulaf unundan istifadə edə bilərsiniz. Yulaf tozu, ləkələr, çörəkçilik tozu, duz və fruktoza ilə qarışdırın.

Yumurta ağlarını bir yüngül köpük meydana gətirənə qədər çırpın, sonra su və bitki yağı əlavə edin. Bütün maddələr birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın, darçını tökün (istəsək) və yulafın şişməsi üçün 10-15 dəqiqə tərk edin.

Bişirilən çərəzlər silikon şəklində tövsiyə edilir, çünki bu qüvvət saxlayır və ya yağlı bir düz parşömen qoymaq lazımdır. Preheated bir sobada, 200 dəqiqə 20 dəqiqə hazırlayın.

Qarğıdalı ununun əlavə edilməsi ilə yulaf çörək bişiriciləri bişirmək olar. Belə bir resept üçün sizə lazım olacaq:

  • yulaf yulafları – 100 qr;
  • qarğıdalı unu – 130 qram;
  • az yağlı marqarin – 50 qram;
  • fruktoza – 1 çay qaşığı;
  • təmizlənmiş su – 300 ml;
  • darçın – at.

Qarğıdalı yulaf, qarğıdalı un, darçın və fruktoza qarışdırın. Ayrı bir konteynerdə, su banyosunda marqarini yumşaldır. Yalnız onu maye tutarlılığa gətirməyin.

Marqarin, tədricən yulaf qarışığı və suyu tətbiq edin, homojen kütlə əldə edildikcə yoğurun. Hamur elastik və elastik olmalıdır. Çörəkləri yaratmadan əvvəl əlləri soyuq suya batırmalıdır.

Çörəkləri əvvəlcədən parşömen örtülmüş çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın. Preheated bir sobada 200 ° C temperaturda, qəhvəyi bir qabığa qədər təxminən 20 dəqiqə qədər bişirin.

Şəkərsiz yulaf çörəkləri (şəkərli diabet üçün)

Videonu izləyin: Şəkər xəstələri üçün peçenye

Like this post? Please share to your friends:
Bir cavab yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: