Di Diabet xəstəliyi üçün greyfurt: fayda, zərər və kontrendikasyonlar

Diabet üçün qreypfrut yemək mümkündürmü?

Diabetdə qreypfrutun istifadəsi bir çox tibbi mütəxəssis tərəfindən tövsiyə olunur. Onun tərkibində bədəni insulin ilə tez assimilyasiya etməyə kömək edən bir maddə var. Qreypfrut həmçinin bədəndə təhlükəli turşuları mükəmməl şəkildə məhv edir və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.

Qreypfrutun faydalı xüsusiyyətləri və tərkibi

Qreypfrut – vitamin və iz elementləri ilə zəngin ətirli sitrus meyvələri. Bu lif, karbohidratlar, pektin, zülallar və yağları ehtiva edir. Və bu meyvə içərisində olan diabet üçün əsas köməkçi – bu antioksidan naringenin. Bunun səbəbi qreypfrutun bir az acı göründüyünü ancaq bu maddə sayəsində insulin bədən tərəfindən yaxşı bir şəkildə udulur və normal ağırlığı qoruyur.

Şəkərli diabetdən əziyyət çəkən hər bir şəxs, karbohidratların maddələr mübadiləsində narahatlığa malikdir və bu da ümumi yaxşılığa əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Qreypfrut normal vəziyyətdə karbohidratı təbii olaraq saxlaya biləcək yeganə qidadır.

Bədənində insulinin saxlanması ilə yanaşı, greyfurt da aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:

  • biliyar boşaltma;
  • insan immunitet sistemini stimullaşdırmaq;
  • təmizlənmə.

Diabetli greyfurt və ya greyfurt suyuna sahib olmaq mümkündürmı, bunun faydası nədir?

Onun faydası və zəngin tərkibi çox uzun müddət müzakirə edilə bilər, bunun diabetə qarşı yaxşı bir profilaktik hesab edildiyini qeyd etmək vacibdir. Bu Amerika Birləşmiş Ştatlarının həkimləri tərəfindən sübut edildi: diabetli insanlar gündəlik ½ qreypfrut istehlak etdilər və eksperimentlərdən sonra ekspertlər qan şəkərinin azaldığını gördülər.

Şübhəsiz ki, qreypfrutun təbii formada istifadəsi diabet xəstələrinə (tip 2 diabetlə belə) böyük fayda gətirir. Həm də onun diyetində təzə sıxılmış şirə suyunun gündə 3 dəfə 200 ml-dən çox olmaması faydalıdır, çünki böyük miqdarda greyfurt şirəsi mədədə mənfi təsirə səbəb ola bilər.

Qrip və diabet üçün hansı miqdarda istifadə etmək olar?

Diabet ilə mütəxəssislər gündəlik taze qreypfrayı (şirəsi şəklində ola bilər) istifadə etməyi məsləhət görürlər. Şəkər, tatlandırıcı və ya bal əlavə edilməsinə icazə verilmir. Yeməkdən əvvəl və ya yemək zamanı greyfurtdan istifadə edin. Bunu souslar və ya salatalara əlavə edə bilərsiniz, desertlərdən çıxarın.

Diabetes mellitusda (menyular şəklində) qreypfrutun istifadəsinə dair tövsiyələr:

  • Səhər yeməyi – Müsli, bir stəkan təzə sıxılmış greyfurt suyu ilə doldurulur.
  • Nahar – 1 stəkan qreypfrut suyu, şorba və ikinci kurs.
  • Snack bir çuğundur və bir qreypfrut meyvə ¼.
  • Yemək – ikinci kurs, greyfurt sousu, salat əlavə olunur.

Pəhrizdən asılı olmayaraq, greyfurt müxtəlif formalarda bişiriləcək və onu hər gün yeyib-içməyəcəyindən qorxmayaraq yeyə bilər. Bunun üzərinə edə bilərsiniz: cemlər, cem, pudinglər, dondurma, pies əlavə, isti tökmək, marmelad etmək, lobular ilə tortlar bəzəmək və daha çox.

Zərər və əks göstərişlər

Qreypfrutun istifadəsi bütün bədən üçün çox müsbət nəticələrə malikdir, lakin diqqətlə nəzərdən keçirilməlidir ki, onun özünə zidd olan xüsusiyyətləri nəzərə alınmalıdır:

  1. Mədə və mədə-bağırsaq traktının problemləri. Peptik ülser, mədə turşusu, qastrit və ya kronik ürək yanması – qreypfrut halında kontrendikedir. Kiçik məbləğlərdə belə qarın içərisində ən az xoşagəlməz hissləri yarada bilər.
  2. Hepatit və digər qaraciyər xəstəlikləri.
  3. Yüksək qan təzyiqi.
  4. Jade.
  5. Sidik yolları ilə bağlı xəstəliklər.

Nadir hallarda, qreypfraya fərdi intolerans var və bu məsələdə istifadə etməzdən əvvəl doktorunuza müraciət edin.

Qreypfrut istifadə edərək faydalı reseptlər

Daha əvvəl qeyd etdiyimiz kimi, qreypfrut souslar, salatlar və desert qabları ilə mükəmməl birləşir. Buna görə də biz qreypfrut olan yeməklərin hazırlanmasının xüsusiyyətlərini daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik:

  1. Qreypfrut cem. Qulaqdan üç qreypfrut dilimini soyun, onları kublar halına salın və 25-30 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin. Əvvəlcədən şəkər əvəzini əlavə edin (dadmaq üçün). Kalınlaştırıcı əlavə etmək üçün 3-4 dəqiqə əvvəl.
  2. Qreypfrutdan dondurma. Qreypfrut soyulmuş taxıllarını bir qarışdırıcıda durulayın, bulanığı bir konteynerə əlavə edin və bir stəkan greyfurt suyu tökün. Şəkər əvəzini əlavə edin. Sonra kalıplara dökün və dondur (4-5 saat). Meyvə buzu istifadəyə hazırdır.
  3. Qreypfrut sousu. Biz yosun pulpunu greyfurtdan çıxarırıq və ona bir az yağ əlavə edirik. Bir az şəkər əvəz və bir çimdik duz əlavə edə bilərsiniz.Sosu qalınlığa qədər bişirin. Sos hazırdır.
  4. Qreypfrut suyu. Beş litr qazan 1 qram qreypfrut sellülozunu və bir qədər qabığını əlavə edin. Dadı etmək üçün şəkər əvəzini əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. Morse hazırdır.

Diabetli Qreypfrut diabet xəstələrinin təvazökar bir menyusu üçün idealdır. Bu, yalnız faydalı deyil, həm də dadlı meyvə deyil, ancaq bütün kontrendikativləri nəzərə almaq və yalnız onu pəhrizinizə təqdim etmək lazımdır.

Like this post? Please share to your friends:
Bir cavab yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: