Bişmiş tərəvəzlər salatı

Şəkərli tərəvəzlər diabet xəstələri üçün çox faydalıdır. Buna görə də, əgər ailənin birində bu xəstəlik xəstədirsə, bişmiş tərəvəzlərin salatını hazırlamaq vaxtıdır. Hər kəs bu yeməyi çox sevəcək.

Tərkibi:

• kiçik bir badımcan – təxminən 400 qram;
• Fennel tuberless kök – təxminən 180 q;
• orta sarı balqabaq;
• orta qucaq;
• yarım çay qaşığı duz;
• bir az şirin qırmızı bibər yarımda kəsilmiş – toxumları çıxarın;
• pomidor "gavalı" səndəlilər – 3 parça, yarımda kəsilmiş, toxumsuz;
• bir neçə qaşığı zeytun yağı;
• Doğranmış sarımsağın 2 nişanı;
• incə doğranmış təzə marjoram və ya yarım çay qaşığı bir çay qaşığı qurudulmuş;
• balsamik sirkənin bir yarım qaşığı kaşığı.

Hazırlıq üsulu:

1. Qrilin istiliyi orta temperatura lazımdır.
2. Birdən bir yarım santimetr qalın dilimlərə bibər, şüyüd, zucchini və zucchini kəsin. 1/4 çay qaşığı duza çırpın və bolca spreylə serpin.
3. Bibəri aşağıya doğru aşağıya doğru itələmiş gril üzərinə qoymaq lazımdır – qara və balonu açmaq lazımdır – bu 3-4 dəqiqə çəkəcəkdir. Sonra çıxın.
4. Qrilin üzərindəki patlıcan, rezin, zucchini və zucchinin bir tərəfində istilənməlidir – qrildən qəhvəyi rəngli şeritler görünməlidir. Bu təxminən 4 dəqiqə çəkəcək. Tərəvəzlərin yumşaltmadığı vacibdir. Yumuşatma və qarışdırmaq, qəhvəyi və zucchini qədər digər tərəfdən dönün və isti – təxminən 3 dəqiqə, badımcan və rezin 5-6 dəqiqə daha. Çıxarın.
5. Pomidor dilimlərini yemək spreylə kəsin. İri şeritlər ızgaradan görünənə qədər dilimləri ilə qril ilə yuyun – bu təxminən 3 dəqiqə çəkəcəkdir.
6. İsti yağı üzərinə kiçik bir skillədə qalan duz ilə orta istilikdə sarımsaq və marjoram qızardılmış olmalıdır.
7. Qızardılmış bibərini soyun və zolaqlara kəsin. Yemək istədiyin tərəvəzlərin qalan hissəsi kəsilə bilər. Bir qabda parçaları qoyun, 5 addımda hazırlanmış yağ qarışığını tökün və sirkə. Hər şeyi qarışdırın. Soyuduqdan sonra otaq temperaturu ilə xidmət edin.

Quru əriklə də Havuç salatını da oxuyun

Tarif 6 porsiyon üçün. Bir xidmətin qida dəyəri aşağıdakı kimidir:

• kalori dəyəri – 85 kilokalor;
• 2 q protein;
• 10 g karbohidratlar;
• 5 g yağ, 1 g doymuş;
• xolesterol – xeyr;
• 4 q diet lifi;
• 211 mq sodyumdur.

Videonu izləyin: MANQAL SALATI * Salat Barbekü *