İçindÉ™kilÉ™r
- 1 Bal vÉ™ diabet: CAN vÉ™ ya QEYD?
- 2 Bal və diabet nədir?
- 3 Bal və şəkərli diabet nədir?
- 4 Yalnız şəkərli diabetdə fruktozanın hərəkəti
- 5 Fruktoza – nÉ™ edilÉ™cÉ™k?
- 6 Bal və şəkərli diabet nədir?
- 7 Balın müalicÉ™vi xüsusiyyÉ™tlÉ™ri:
- 8 2 tipli diabet xəstəsi olan bal
- 9 Diabet xəstəliyində bal necə alınır?
- 10 Araşdırma nəticələri
- 11 Məhsulun tərkibi, istifadə və zərər
- 12 Diabet xÉ™stÉ™lÉ™rinÉ™ qarşı göstÉ™ricilÉ™r
- 13 Hansı növlÉ™r üstünlük vermÉ™lidir?
- 14 ÇiçÉ™k
- 15 Lavanda
- 16 Heather
- 17 May
- 18 Badem
- 19 HörümçÉ™k
- 20 Bal Avokado
- 21 GünÉ™baxan
- 22 Rəfsəncəsi
- 23 Meşə
- 24 Əhəng
- 25 Wildflower
- 26 Qarğıdalı
- 27 Şabalıdı
- 28 Dağı
- 29 Acacia
- 30 Qüds Thorns
- 31 Honey Danielin Eduksiyası
- 32 Dandelion
- 33 Rosemary
- 34 Balda bal
- 35 İstifadə qaydaları
- 36 Addım-addım faydalı resept
- 37 Banan vÉ™ bal ilÉ™ greyfurt
- 38 Faydalı xassələr
- 39 Diabet ilə ballara zərər verin
- 40 Videonu izləyin: Prof Dr İbrahim Adnan Saraçoğlu TİP 1 Ve 2 DİYABET Hastaligi üçün Kür
Bal vÉ™ diabet: CAN vÉ™ ya QEYD?
Bütün çÉ™tinliklÉ™rimiz cÉ™halÉ™tdÉ™n. Bu da bal istehlakına aiddir. BÉ™zi diabet xÉ™stÉ™lÉ™ri balın şəkÉ™rdÉ™ istÉ™nmÉ™yÉ™n bir atlamaya gÉ™tirib çıxara bilÉ™cÉ™yini söylÉ™yirlÉ™r. DigÉ™rlÉ™ri balın çox saÄźlam olduÄźunu vÉ™ qan qlükozasının azalmasına kömÉ™k edir. Kim iman edir? ĆŹslindÉ™, bal vÉ™ diabetin olduqca mürÉ™kkÉ™b bir É™laqÉ™si var.
Bal və diabet nədir?
Bildiyiniz kimi, diabet ciddi intizam tÉ™lÉ™b edÉ™n bir xÉ™stÉ™likdir. şəkÉ™r vÉ™ ya bal böyük dozada – xÉ™stÉ™ bir pÉ™hriz saxlamaq deyil, onda, É™slindÉ™, bÉ™dÉ™n zÉ™hÉ™r daha heç bir fÉ™rq yoxdur. HÉ™r ikisi dÉ™ zÉ™rÉ™rlidir. Bundan É™lavÉ™, bal şəkÉ™r tozu çox sweeter, o, daha karbohidratlar vÉ™ kalori ehtiva edir.
XÉ™stÉ™lik tÉ™zminat mÉ™rhÉ™lÉ™sindÉ™ olmalıdır. Qan şəkÉ™r yüksÉ™k sÉ™viyyÉ™dÉ™, bal kontrendikedir!
35% qlükoza, 35% fruktoza vÉ™ 5% saxaroza: Med su (16-21%) vÉ™ bÉ™rk, şəkÉ™r (75%) üstünlük təşkil edir ibarÉ™tdir.
Balın tÉ™rkibindÉ™ böyük bir amin turĹźusu É™mÉ™lÉ™ gÉ™ldiyinÉ™ inanılır. HÉ™qiqÉ™tÉ™n, bunu edir. Lakin onların sayı qarğıdalı vÉ™ ya mÉ™rcimÉ™kdÉ™n on dÉ™fÉ™ azdır. Faktiki olaraq hÉ™r hansı bir qrup amin turĹźularının tÉ™rkibindÉ™ baldan É™hÉ™miyyÉ™tli dÉ™rÉ™cÉ™dÉ™ artıqdır.
Honey çox yüksÉ™k glycemic index (qan şəkÉ™r sÉ™viyyÉ™dÉ™ istifadÉ™ sonra mÉ™hsul tÉ™siri bir tÉ™dbir) var. YÉ™ni qan şəkÉ™r sÉ™viyyÉ™sini ani bir şəkildÉ™ artırmaq imkanı var.
Bal və şəkərli diabet nədir?
Bal, təbii bir məhsuldur. Mağazalarda satılan bu zərif fruktoz pudrası deyil.
İnsanlar É™sasÉ™n birləşirlÉ™r fruktoza meyvÉ™ ilÉ™. ĆŹslindÉ™, sÉ™rinləşdirici içkilÉ™r, groceries, Ĺźirniyyat vÉ™ şəkÉ™r É™vÉ™zedicilÉ™ri olan digÉ™r É™rzaq mövcuddur biz meyvÉ™ vÉ™ saxaroza vÉ™ ya şəkÉ™r É™vÉ™z deyil almaq fruktoza, É™n.
Bu gün fruktoza – iki şəkÉ™r qarışığı: 55% fruktoza vÉ™ 45% qlükoza. Due sÉ™naye fruktoza sintezi prosesinin xarakterinÉ™ fÉ™rqli assimilyasiya olunur.
Yalnız şəkərli diabetdə fruktozanın hərəkəti
mütÉ™xÉ™ssislÉ™ri gördük öyrÉ™nmÉ™k üçün fruktoza az vÉ™ ya heç insulin tÉ™lÉ™b edir, vÉ™ qan qlükoza sÉ™viyyÉ™si bir qÉ™dÉ™r sÉ™bÉ™b olur. Bu vÉ™ziyyÉ™tdÉ™n çox razıyam vÉ™ şəkÉ™rin É™vÉ™zinÉ™ bütün şəkÉ™r xÉ™stÉ™lÉ™rinÉ™ fruktoza qoyulurdu. Yeni tÉ™dqiqat ki fruktoza mÉ™nfi yaÄź mübadilÉ™sindÉ™ tÉ™sir triqliseridlÉ™rdÉ™n vÉ™ çox aĹźağı sıxlıqlı lipoprotein sÉ™viyyÉ™sini artırır tapılmadı.
Fruktozanın hÉ™ddindÉ™n artıq istehlakı nÉ™ticÉ™sindÉ™ metabolik bir pozuqluq meydana gÉ™lir vÉ™ insulin müqavimÉ™ti meydana gÉ™lir. Fruktoza daxil olmayan digÉ™r diet şəkÉ™rlÉ™ri bu baxımdan daha az zÉ™rÉ™rlidir. HÉ™qiqÉ™tÉ™n dÉ™, bir neçÉ™ klinik tÉ™dqiqat göstÉ™rir ki, aĹźağı kalorili qlükoza vÉ™ ya niĹźasta ilÉ™ müqayisÉ™dÉ™ fruktoza vÉ™ sükroz insulinin artmasına sÉ™bÉ™b olur.
ĆŹslindÉ™, Fruktoza hüceyrÉ™lÉ™rÉ™ düz deyil, qlükoza kimi, ilk növbÉ™dÉ™ qaraciyÉ™rdÉ™ metabolizmÉ™ mÉ™ruz qalmalıdır. Fruktozun hÉ™ddindÉ™n artıq istehlakı qaraciyÉ™rin çox yüklÉ™nmÉ™sinÉ™ vÉ™ zÉ™hÉ™rlÉ™nmÉ™sinÉ™ gÉ™tirib çıxarır. Zamanla Fruktoza qaraciyÉ™r obezitesinÉ™, insulinÉ™ qarşı müqavimÉ™tÉ™ vÉ™ insulinÉ™, 2 tipli diabetÉ™ qarşı müqavimÉ™t göstÉ™rÉ™ bilÉ™n qaraciyÉ™r hüceyrÉ™lÉ™rinÉ™ zÉ™rÉ™r verir.
Bu, sukrozun (xüsusilÉ™ fruktoza komponentinin) digÉ™r karbohidratlardan daha tÉ™hlükÉ™li olduÄźunu göstÉ™rir.
HÉ™lÉ™ fruktoza leptin müqavimÉ™tini tÉ™hrik edir. AlimlÉ™r fruktoza gÉ™tirdiyi trigliserid sÉ™viyyÉ™sinin artırılmasının leptinin beynÉ™ daxil olmasına imkan vermÉ™diyini düĹźünürlÉ™r. Leptin beynÉ™ çatmazsa, beyin yemÉ™yi dayandırmaq üçün doyma siqnalı göndÉ™rÉ™ bilmÉ™z.
Son tədqiqatlar (yanvar 2015-ci il) fruktoza diabet və prediabetin inkişafında əsas amildir.
Bununla belÉ™, fruktoza süd içÉ™risindÉ™ zülalların glikasyonunda, elÉ™cÉ™ dÉ™ laktoza süd şəkÉ™rindÉ™ 10 qat daha aktivdir.
Buna görÉ™ balın hÉ™ddindÉ™n artıq istifadÉ™si bir adamın yaĹźlanmasını sürÉ™tlÉ™ndirir.
XüsusilÉ™ diabet halında fruktozun digÉ™r tÉ™hlükÉ™li hÉ™rÉ™kÉ™tlÉ™ri onun iĹźtahı vÉ™ aclığını artırmaq qabiliyyÉ™tidir. Fruktozdan zÉ™ngin olan qidaların istifadÉ™si sÉ™bÉ™bindÉ™n, bir insan daim Ĺźirin bir diĹź istÉ™yir.
Budur fruktoza ghrelindÉ™ aclıq hormonu sÉ™viyyÉ™sini artırır. VÉ™ bu, xüsusilÉ™ dÉ™ bir meyl varsa, erkÉ™n vÉ™ ya sonra piylÉ™nmÉ™ prosesinin baĹźlanmasına gÉ™tirib çıxarır.
BaĹźqa bir fÉ™rziyyÉ™ var. Fruktoza sürünÉ™n Ĺźirniyyatlar uĹźaqlarda asılılıq yaradır. ĹžirindÉ™n hÉ™ddindÉ™n artıq istehlak uĹźaqlarda erkÉ™n obeziteye sÉ™bÉ™b olur vÉ™ diabet inkiĹźafına kömÉ™k edir.
Fruktoza nizamlı şəkərdən daha zərərli nədir?
Fruktoza – nÉ™ edilÉ™cÉ™k?
YemÉ™k vÉ™rdiĹźlÉ™rimizlÉ™ birbaĹźa É™laqÉ™li bir tÉ™hlükÉ™ qarşısını almaq üçün necÉ™?
Birincisi, meyvədən təbii və xammal fruktozanı əldə etmək.
Fruktoza bÉ™dÉ™nÉ™ zÉ™rÉ™rli olmayan bÉ™zi meyvÉ™ vÉ™ tÉ™rÉ™vÉ™zlÉ™rin tÉ™bii bir tÉ™rkib hissÉ™si olduÄźunu xatırlamaq vacibdir, diabetes mellitus II tipinÉ™ qarşı qorunmalıdır. Buna görÉ™ fruktozanın É™lavÉ™ edilmÉ™si ilÉ™ mÉ™hsulların istehlakını azaltmaq vÉ™ diyetdÉ™ tÉ™rÉ™vÉ™z ilÉ™ baÄźlı meyvÉ™ miqdarının artırılması mÉ™slÉ™hÉ™t görülür.
İkincisi, hÉ™r hansı bir Ĺźirniyyat istehlakını nÉ™zarÉ™t. XüsusilÉ™ fruktoza, sükroz (şəkÉ™r), qlükoza vÉ™ mısır şərbÉ™tini ehtiva edÉ™n qÉ™nnadı mÉ™mulatları. MaÄźazada bir Ĺźey satın almadan É™vvÉ™l, mÉ™hsulun tÉ™rkibi ilÉ™ tanış olun.
Üçüncüsü, Ĺźirin qazlı içkilÉ™rin istehlakından qaçın. Bir ĹźiĹźe efervesan suda 12 tsp qÉ™dÉ™r var. şəkÉ™r. Konsentratlı qutu sularının yerinÉ™ tÉ™zÉ™ sıxılmış tÉ™zÉ™ içmÉ™k daha yaxşıdır. Paket fruktoza deyirsÉ™, satın almadan bir neçÉ™ dÉ™fÉ™ düĹźünün.
TÉ™bib sübut etdi ki, diabetes mellitusda uzanan apiterapiya (bal müalicÉ™si) yaxşı nÉ™ticÉ™lÉ™rÉ™ gÉ™tirib çıxarır. Bal bal vÉ™ qan tÉ™zyiqini azaldır, hemoglobin sÉ™viyyÉ™sini (orta hesabla 2-4%) təşkil edir.
Bal intellektual qidadır. Balda sadÉ™ karbonhidratlar var,bu mÉ™hsul birbaĹźa qaraciyÉ™rin glikogeninÉ™ çevrilir vÉ™ sukrozdan istifadÉ™ edÉ™rkÉ™n qan şəkÉ™rinin sÉ™viyyÉ™sini artırmaz.
Lakin, balanslaĹźdırılmış pÉ™hriz vÉ™ arı mÉ™hsullarının mÉ™hdud istifadÉ™si şərtilÉ™, balın bütün sadalanan üstünlüklÉ™ri haqlıdır. Bundan É™lavÉ™, balın tÉ™bii olmalıdır. BÉ™zi daÄź arıçıları şəkÉ™rlÉ™ biĹźirdilÉ™r. Bu vÉ™ziyyÉ™tdÉ™ heç bir müsbÉ™t tÉ™sir olmaz. ĆŹmin deyil – satın almayın!
Bal və şəkərli diabet nədir?
Qəbul edən həkim, şəkərli diabetdə balın istifadəsinə etiraz etmir.
Diabet üçün balın tövsiyÉ™ olunmuĹź dozası 1 – 2 qaşıq qaşığıdır. gündÉ™.
Balı yeyin, diqqətlə şəkərə baxın və sağlam qalın!
ĆŹlbÉ™ttÉ™ ki, bal tÉ™biÉ™tin unikal bir quruluĹźudur. Fruktoza vÉ™ qlükoza sindromu olan karbohidratlardan ibarÉ™tdir. Amma bu bazarda vÉ™ ya maÄźazada satın aldığımız tÉ™bii baldır. Ancaq xatırlayırsınızsa, arıların arılarda balları qalır.
Balı ilÉ™ birlikdÉ™ bal yeyirsinizsÉ™, şəkÉ™r atışı baĹź vermÉ™yÉ™cÉ™k, çünki mum balmumu fruktoza vÉ™ qlükozanın qan dövranına sürÉ™tlÉ™ É™mÉ™lÉ™ gÉ™lmÉ™sini maneÉ™ törÉ™dir.
Due toxuma hÉ™tta Ĺźirin ananas vÉ™ üzüm tÉ™dricÉ™n şəkÉ™r "vermÉ™k" vÉ™ qan şəkÉ™r sÉ™viyyÉ™si istifadÉ™ sonra lif var tÉ™zÉ™ hazırlanmış ananas vÉ™ ya üzüm ĹźirÉ™si, bir Ĺźüşə sonra kimi sürÉ™tli artım deyil.
diabet bir şəxs ağlabatan məhdudiyyətlər və birləşməsi ərzində əlbəttə hər hansı bir meyvə və tərəvəz, yemək bilər. Və insan əllərinin şirin yaradıcılığı, əfsus ola bilməz.
Balın müalicÉ™vi xüsusiyyÉ™tlÉ™ri:
- tÉ™sir TÉ™mizlik: isti su Ĺźüşə HÉ™r sÉ™hÉ™r tÉ™rpÉ™nmÉ™k bal bir çay qaşığı limon ĹźirÉ™si eyni bit vÉ™ ya alma suyu sirkÉ™ bir çay qaşığı É™lavÉ™ vÉ™ acqarına saÄźlamlıq tÉ™mizlÉ™mÉ™ iksir içmÉ™k!
- Sakitləşdirici tÉ™siri: süd bir Ĺźüşə bal bir çay qaşığı karıştırın vÉ™ gecÉ™ sleepy iksir içmÉ™k. HÉ™tta tezliklÉ™ yaxşı onların xÉ™stÉ™lik haqqında unutmaq olacaq yuxusuzluq É™ziyyÉ™t.
- göz É™trafında sahÉ™si, o cümlÉ™dÉ™n bir yumurta sarısı, bal bir çay qaşığı zeytun yağı bir çay qaşığı karıştırın vÉ™ ayrı-ayrı qabda brendi (optional) yarım çay qaşığı vÉ™ pre-tÉ™mizlÉ™nmiĹź üzÉ™ qoymaq, vÉ™: tÉ™sir Anti-aging! Bu maskalardan biridir,gözlÉ™r altında qırışları aradan qaldırır! Maska qurumaÄźa baĹźlayana qÉ™dÉ™r saxlanılsın, ancaq cildin çÉ™kilmÉ™yÉ™ baĹźlamaması üçün. İsti su ilÉ™ dolu süngerlÉ™ri yuyuruq. Kremin gözlÉ™ri altında tÉ™tbiq etmÉ™yi unutmayın.
- Enerji tÉ™siri: qozun kernelini balla doldurun vÉ™ gecÉ™ni tÉ™rk edin. Çay üçün sÉ™hÉ™r saatlarında bir neçÉ™ kernel yeyin. Bu resept kiĹźilÉ™rin gücünü güclÉ™ndirmÉ™k üçün bir çox kiĹźi tÉ™rÉ™findÉ™n istifadÉ™ olunur.
- hemoglobin artırılması: yulaf sÉ™hÉ™r hissÉ™sindÉ™ kiĹźmiĹź vÉ™ ya quru É™rik, hÉ™r hansı bir qoz-fındıq bir az vÉ™ bal bir çay qaşığı É™lavÉ™ edin. pridlitelnom sizin tÉ™hlillÉ™r hemoglobin narkotik istifadÉ™ etmÉ™dÉ™n bÉ™rpa göstÉ™rir ki, istifadÉ™ edin.
- Anti-iltihab effektlÉ™ri: isti su Ĺźüşə bal pharyngalgias kaşığı da Stir (vÉ™ ya çobanyastığı infuziya) vÉ™ yemÉ™k É™vvÉ™l 10-15 dÉ™qiqÉ™ qarqara. hÉ™mçinin mükÉ™mmÉ™l bal ağız boĹźluÄźunda yaranan hÉ™r Ĺźeyi yaradır. Siz yalnız bal yarım çay qaşığı almaq vÉ™ (bir çox varsa) vÉ™ kimi uzun mümkün kimi ağız qaldı su içmÉ™k deyil, bütün bal yara hit cÉ™hd lazımdır!
- ÇiçÉ™klÉ™nmÉ™ tÉ™siri: Qara turpda kiçik bir boĹźluÄźu kÉ™sin vÉ™ onu balla doldurun.GecÉ™ni tÉ™rk edÉ™cÉ™yik, sÉ™hÉ™r vÉ™ gün É™rzindÉ™ qurulan ĹźirÉ™ni öksürük vasitÉ™si kimi istifadÉ™ edirik. HÉ™mçinin, bu şərbÉ™t oynaqlarda vÉ™ radikulitdÉ™ aÄźrı ilÉ™ daĹźlar üçün istifadÉ™ edilÉ™ bilÉ™r.
- TÉ™sirli tÉ™sir: QÉ™hvÉ™yi É™hÉ™ng vÉ™ ya moruqlu çay vÉ™ çay bir az sÉ™rin olduqda, bir kaşığı bal bÉ™xĹź edir. Çay içmÉ™k vÉ™ yatağınıza özünüzü sarın. SÉ™rxoĹź olduqdan sonra pijamalarınızı quruya dÉ™yiĹźdirmÉ™lisiniz. ĆŹgÉ™r xÉ™stÉ™liyin baĹźlanğıcında "tutmaq", bir çay üçün kifayÉ™t qÉ™dÉ™r ola bilÉ™r.
- QripÉ™ qarşı: Sarımsağı kÉ™sib doÄźrayın vÉ™ bÉ™rabÉ™r hissÉ™lÉ™rlÉ™ balla qarışdırın. NÉ™ticÉ™dÉ™ çörÉ™k yemÉ™yi bir çorba kaşığı yatmadan É™vvÉ™l yeyilmÉ™lidir. İsti çay vÉ™ ya süd içÉ™ bilÉ™rsiniz.
- Immunostimulating: Biz 1 çorba kaşığı it gül, moruq vÉ™ qaraÄźat yarpaqları üçün bir termos dÉ™mlÉ™mÉ™k. Biz 15-20 dÉ™qiqÉ™ israr edir vÉ™ bal ilÉ™ çay yerinÉ™ bu infüzyonu içirik.
- Şərh yazmaq üçün giriĹź vÉ™ ya qeydiyyatdan keçin
2 tipli diabet xəstəsi olan bal
ĆŹgÉ™r tip 1 diabet xÉ™stÉ™lÉ™ri ümumiyyÉ™tlÉ™ istehsal olunmazsa vÉ™ onlar daim müalicÉ™ etmÉ™k mÉ™cburiyyÉ™tindÉ™ qalırlarsa, 2-ci tip diabet diabetin pre-diabetik olmasıdır, insulin qeyri-kafi miqdarda vÉ™ ya xÉ™stÉ™lÉ™rin hüceyrÉ™lÉ™ri insulinin tÉ™sirlÉ™rinÉ™ qarşıdır. MüalicÉ™, adÉ™tÉ™n, hipoglisemik dÉ™rmanların istifadÉ™si vÉ™ dietdÉ™ şəkÉ™r É™vÉ™zedicilÉ™rinin tÉ™tbiqi ilÉ™ baĹź verir.
Bu baxımdan balın üstünlüyü bÉ™dÉ™ndÉ™n hÉ™zm üçün insulin tÉ™lÉ™b etmÉ™yÉ™n çox miqdarda fruktoza (40% -É™ qÉ™dÉ™r) təşkil edir. Lakin, onun hÉ™ddindÉ™n artıq istifadÉ™si tez-tez qaraciyÉ™rin çox yüklÉ™nmÉ™sinin sÉ™bÉ™bidir, bu isÉ™ mütÉ™madi olaraq intoksikasiya vÉ™ piylÉ™nmÉ™ ilÉ™ nÉ™ticÉ™lÉ™nir.
Balda olan qlükoza hÉ™zm üçün insulin tÉ™lÉ™b edir, fruktozun yüksÉ™k miqdarına görÉ™ şəkÉ™rin miqdarının miqdarı şəkÉ™rdÉ™n daha azdır. Buna görÉ™, şəkÉ™rli diaqnozu az miqdarda qlükoza ilÉ™ qÉ™bul etmÉ™k mÉ™slÉ™hÉ™t görülür.
Diabet xəstəliyində bal necə alınır?
Diabet xÉ™stÉ™liyindÉ™ dÉ™yÉ™rli bir mÉ™hsulun alınması ilÉ™ É™laqÉ™dar hÉ™kimlÉ™rin fikirlÉ™ri bölündü. Axı bal, ağır karbohidratlardır, lakin yarısı fruktozdur. VÉ™ sÉ™mÉ™rÉ™li şəkÉ™r vÉ™ tÉ™bii bal orqanına tÉ™siri müqayisÉ™ etsÉ™niz, bütün göstÉ™ricilÉ™r sonuncunun lehinÉ™ danışır. ŞəkÉ™r sadÉ™cÉ™ maddÉ™lÉ™r mübadilÉ™si üçün zÉ™ruri olan bir mÉ™hsuldursa, balın bir sayı var qiymÉ™tli keyfiyyÉ™tlÉ™ri:
- Antiseptik vÉ™ antibakterial;
- Antioksidant vÉ™ antiinflamatuar;
- Yenilənən və immunostimulyasiya;
- Sedativ vÉ™ antipyretic;
- Zəhərli və mukolitik.
ĆŹlbÉ™ttÉ™ ki, hÉ™r Ĺźey yaxşıdır, xüsusilÉ™ dÉ™ qan qandalı sÉ™viyyÉ™sinin problem olduÄźu zaman bu qaydaya É™mÉ™l edilmÉ™lidir. ŞəkÉ™rin bal ilÉ™ É™vÉ™z edilmÉ™si, heç kim ĹźübhÉ™ etmÉ™yÉ™cÉ™k, lakin bu müalicÉ™vi mÉ™hsulun É™lavÉ™ alınması ilÉ™ mütlÉ™q göstÉ™ricilÉ™rinizÉ™ uyÄźun olaraq karbonhidratlardan istifadÉ™n gündÉ™lik istifadÉ™ dÉ™rÉ™cÉ™sini yenidÉ™n hesablamalısınız.
Orta hesabla, gündÉ™lik 1,5-2 dÉ™rÉ™cÉ™ istilik dÉ™rÉ™cÉ™sinÉ™ riayÉ™t etmÉ™k mÉ™slÉ™hÉ™tdir. l. Ancaq qÉ™bulu özünüzÉ™ baĹźlamazsınız. SaÄźlamlığınızın nüanslarına uyÄźun olaraq vÉ™ mümkün olan xroniki tibbi şərtlÉ™ri nÉ™zÉ™rÉ™ alaraq tövsiyÉ™lÉ™r verÉ™ bilÉ™cÉ™k rayon hÉ™kiminÉ™ mÉ™lumat verin.
Balın üstünlüyü ĹźübhÉ™siz ki, qan plazmasının kimyÉ™vi tÉ™rkibinÉ™ çox yaxın olan balanslaĹźdırılmış tÉ™rkiblÉ™ izah edilÉ™n sindromu yüksÉ™kdir. QaraciyÉ™rdÉ™ ağır yük yoxdur vÉ™ fruktoza asanlıqla É™milir, çünki qan içindÉ™ şəkÉ™rin düzgün qÉ™bul edilmÉ™si artmaz, hÉ™tta aĹźağı düşə bilÉ™r.Ĺžirin bir mÉ™hsulun mümkün bir hissÉ™sini hesablamaqla, yalnız Ĺźirniyyatlara deyil, digÉ™r karbohidratlı qidalara – düyü, kartof, niĹźasta da nÉ™zÉ™rÉ™ almaq lazımdır.
Araşdırma nəticələri
SaÄźlam insanlar haqqında kiçik bir eksperimental tÉ™dqiqatda ilk 75 saat É™rzindÉ™ qan şəkÉ™rini vÉ™ insulin sÉ™viyyÉ™sini 75 qram artırdığına baxmayaraq 75 g saf qlükoza onları daha çox artırdı.
Eyni şəkildÉ™, tip 2 diabetli xÉ™stÉ™lÉ™rdÉ™ bal istehlakı da qan şəkÉ™r sÉ™viyyÉ™sinÉ™ saf qlükoza nisbÉ™tÉ™n daha az tÉ™sir göstÉ™rmiĹźdir.
Eyni tÉ™dqiqatçılar bal sucrose ilÉ™ müqayisÉ™ necÉ™ baxdı (müntÉ™zÉ™m masa şəkÉ™ri), daha çox real hÉ™yat diyeti tÉ™tbiq olunur.
Sükroz qlükoza + fruktozdan ibarÉ™tdir. 30 dÉ™qiqÉ™ sonra ölçülmüĹź qan şəkÉ™rinin ilkin "zirvÉ™si" qlükoza nisbÉ™tÉ™n baldan çox idi. Bununla birlikdÉ™, qan şəkÉ™ri sÉ™viyyÉ™si aĹźağı düĹźdü vÉ™ önümüzdÉ™ki iki saat üçün aĹźağı qaldı.
Bal hÉ™mçinin sükrozdan daha çox insulin artmasına sÉ™bÉ™b olmuĹźdur. Insulinin qandan şəkÉ™r çıxarması nÉ™zÉ™rÉ™ alınmaqla, bunun sÉ™bÉ™bi qan şəkÉ™ri sÉ™viyyÉ™sinin 60 dÉ™qiqÉ™ sonra bal alaraq azalması ilÉ™ izah edilÉ™ bilÉ™r.
Ĺžeker qan şəkÉ™r sÉ™viyyÉ™dÉ™ Ĺźirniyyat 1 tÉ™sirlÉ™ri yazın dÉ™ tÉ™miz qlükoza vÉ™ ya adi masa şəkÉ™r daha az idi.
Məhsulun tərkibi, istifadə və zərər
100 qramda – ortalama dÉ™yÉ™rlÉ™r:
Kaloriya dəyəri: 335;
- Glisemik indeksi: 61:
- Proteinlər: 0,9;
- Fats: 0;
- Karbohidratlar: 81.
Diabet kompleks metabolik bozukluÄźu, metabolik "saÄźlamlıq" inkiĹźaf edÉ™ bilÉ™r hÉ™r hansı bir mÉ™hsulları, hÉ™mçinin diabet tÉ™sir edÉ™cÉ™k.
- Tünd balda antioksidanlar var: iĹźlÉ™rdÉ™ bÉ™dÉ™ni bir çox xÉ™stÉ™likdÉ™n qoruya bilÉ™cÉ™k güclü bir antioksidan qaynağı olduÄźunu göstÉ™rmiĹźdir;
- MÉ™hsul xolesterinin sÉ™viyyÉ™sini artırır vÉ™ xÉ™stÉ™liyin markerlÉ™rini ortadan qaldırır. Onun tez-tez alınması ümumi yüksÉ™k xolesterolu azaldır vÉ™ inflamatuar xÉ™stÉ™lik markerlÉ™rini azaldır;
- Sweetness bakteriyalarını öldürür vÉ™ yara iyileĹźmesini artırır vÉ™ bağırsaqdan qaraciyÉ™rÉ™ qÉ™dÉ™r müxtÉ™lif saÄźlamlıq faydaları ilÉ™ É™laqÉ™lÉ™ndirilir.
BÉ™zi faydalı xüsusiyyÉ™tlÉ™r:
- Balda flavonoidlÉ™r var – müÉ™yyÉ™n xÉ™rçÉ™ng vÉ™ ürÉ™k xÉ™stÉ™liyinin riskini azaltmaÄźa kömÉ™k edÉ™n antioksidanlar;
- Son tÉ™dqiqatlar göstÉ™rir ki, bal müalicÉ™si ülser vÉ™ bakterial gastroenterit kimi xÉ™stÉ™liklÉ™rÉ™ kömÉ™k edÉ™ bilÉ™r, daha sürÉ™tli iyileĹźir;
- MÉ™hsul boÄźazın qıcıqlanmasını azaldır vÉ™ öksürüklÉ™, xüsusilÉ™ dÉ™ yeyinti balı ilÉ™ kömÉ™k edir;
- Vizyonu yaxşılaĹźdırmaq, çÉ™ki itirmÉ™k, iktidarsızlığı vÉ™ erkÉ™n boĹźalmanın müalicÉ™si üçün faydalıdır, sidik yollarının xÉ™stÉ™liklÉ™ri, bronxial astma, ishal vÉ™ ürÉ™kbulanma;
- BÉ™zi növlÉ™r çox sayda dostluq bakteriyasına malikdir vÉ™ 6 növÉ™ qÉ™dÉ™r lactobacilli vÉ™ 4 növ bifidobakteriyalar növü daxildir.
Diabet xÉ™stÉ™lÉ™rinÉ™ qarşı göstÉ™ricilÉ™r
Bal, hÉ™r hansı bir şəkÉ™r kimi, konsentrat bir karbohidrat qaynağıdır. Bir kaşığı Ĺźirinlik 17.3 q karbonhidrat tÉ™min edir vÉ™ bir çay qaşığı Milli Qidalanma Veritabanına görÉ™ 5,8 q karbonhidrat ehtiva edir.
Diabetli hər bir xəstə, istehlak edilən protein / yağ / karbohidratın miqdarını hesablayaraq sağlam balanslı bir pəhriz saxlayır.
HÉ™r bir yemÉ™kdÉ™ É™n çox 45-60 qram karbohidratı tÉ™min etdiyinÉ™ É™min olun. ĆŹgÉ™r bal sizin dietinizÉ™ "uyÄźun" ola bilÉ™rsÉ™, bu, çox gümüĹź sÉ™viyyÉ™sinÉ™ tÉ™sir göstÉ™rmÉ™yÉ™cÉ™kdir.
Hansı növlÉ™r üstünlük vermÉ™lidir?
ÇiçÉ™k
Adaçay bitkilÉ™rinin çiçÉ™klÉ™rindÉ™n É™n çox alınan rÉ™nglÉ™r fÉ™rqli ola bilÉ™r, çünki bir neçÉ™ müxtÉ™lif adaçayı növü vardır, buna görÉ™ dÉ™ bu balın açıq sarıdan yüngül yaşıl rÉ™nglÉ™rÉ™ qÉ™dÉ™r dÉ™yiĹźdiyini təəccüblÉ™ndirmÉ™yin.
Bir az acı atasta malikdir, lakin bÉ™dÉ™nin üzÉ™rindÉ™ rahat tÉ™sirÉ™ malikdir vÉ™ É™hval-ruhiyyÉ™ni yaxşılaĹźdırır. ÇiçÉ™yin Ĺźirinliyi çay É™lavÉ™ edildikdÉ™ effektlidir vÉ™ öskürÉ™yin dayandırılmasına vÉ™ aşırı yüklÉ™nmiĹź aÄźciyÉ™ri tÉ™mizlÉ™mÉ™yÉ™ kömÉ™k edÉ™cÉ™kdir.
HÉ™m dÉ™ immunitet sistemini güclÉ™ndirmÉ™k mÉ™lumdur.
Lavanda
ĆŹgÉ™r lavanda şəkÉ™r vÉ™ lavanda dondurma etdik, onda siz lavanda bal baxmaq necÉ™ bir fikir var. O, olduqca gÉ™rgin lÉ™zzÉ™t vÉ™ É™tri var vÉ™ daha çox kalsium vÉ™ dÉ™mir istehlak üçün bÉ™dÉ™n stimullaĹźdırır kimi, hamilÉ™ qadınlar vÉ™ ya kalsium çatışmazlığı É™ziyyÉ™t edÉ™nlÉ™r üçün böyük bal É™n müalicÉ™vi növlÉ™rindÉ™n biridir.
Siz zÉ™if vÉ™ ya nazik bir sümük, diĹź, günəş allergiya, yüksÉ™k qan tÉ™zyiqi vÉ™ ya osteoporoz, sizin üçün lavanda bal var.
Siz mövsümi alerji ilÉ™ mübarizÉ™ edirsinizsÉ™, Ĺźirniyyat bir kaşığı hÉ™r gün xeyli allergiya simptomları azalda bilÉ™r.
Heather
Product rÉ™ng heather tünd sarı rÉ™ngli, xoĹź dadı var, böyrÉ™k vÉ™ sidik yollarının ilÉ™ aÄź ciyÉ™r vÉ™ bronxlar, elÉ™cÉ™ dÉ™ problemlÉ™ri mucus aradan qaldırılması üçün istifadÉ™ olunur.
May
Maisky vÉ™ ya amorf bal bir qırmızı rÉ™ng vÉ™ yüngül lÉ™zzÉ™t var. Bu tÉ™bii enerji tükÉ™nmÉ™si ilÉ™ öhdÉ™sindÉ™n gÉ™lmÉ™k üçün vÉ™ ya günün sonunda artırmaq üçün kömÉ™k edÉ™ bilÉ™r, protein, minerallar vÉ™ vitaminlÉ™r var.
Onun May günorta çay vÉ™ ya süd bal bir kaşığı É™lavÉ™ edin.
Badem
KÉ™hrÉ™ba rÉ™ngli vÉ™ zÉ™ngin bir qoxu dadı var. Almond bütün badem bal California gÉ™lir. Çoxu bu qoxu sevmir vÉ™ onu acı bir daddır.
HörümçÉ™k
DÉ™niz çiçÉ™klÉ™rindÉ™n hazırlanmış, qÉ™hvÉ™yi rÉ™ng vÉ™ çox güclü bir qoxu vardır.
Lakin bu mÉ™hsul ürÉ™k problemlÉ™ri olanlar üçün yaxşı, bu stenokardiya, miokardit, ateroskleroz öhdÉ™sindÉ™n kömÉ™k edir vÉ™ qan tÉ™zyiqi tÉ™nzimlÉ™yir, bÉ™dÉ™nin tÉ™bii sakitləşdirici tÉ™sir göstÉ™rir vÉ™ xolesterol sÉ™viyyÉ™sinin aĹźağı ola bilÉ™r.
Bal Avokado
Avokado aÄźaclarının çiçÉ™klÉ™nmÉ™si zamanı Kaliforniyadan baĹźqa bir Ĺźirinlik. Xüsusi yaÄźlı dadı var.
GünÉ™baxan
GünÉ™baxandan hazırlanan bal, gÉ™ldiyi çiçÉ™klÉ™r kimi parlaq sarı rÉ™ngÉ™ sahibdir.
Bu É™n məşhur bal növlÉ™rindÉ™n biridirsürÉ™tlÉ™ kristallaĹźmaÄźa meyllidir. Sunflower bal onun boÄźaz vÉ™ ya sinüzit ilÉ™ problemlÉ™ri olanlara, iltihab azaltmaq kömÉ™k edÉ™ bilÉ™r yaxşıdır.
Rəfsəncəsi
Bu Ĺźirinlik açıq sarıdır vÉ™ adÉ™tÉ™n bir çox çiçÉ™k polenini ehtiva edir. İstehsaldan çox qısa müddÉ™t sonra kristallaşır. RÉ™ngli bal qaraciyÉ™ri tÉ™mizlÉ™yir vÉ™ bÉ™dÉ™nin yaÄź turĹźularının sÉ™viyyÉ™sini tÉ™nzimlÉ™yir.
Meşə
Bu Ĺźam, sidr vÉ™ ladin meşəlÉ™rin müxtÉ™lif növ edilir kimi BÉ™zÉ™n bir Ĺźam adlanır. Meşə balları çox dadlı vÉ™ çox qaranlıqdır.
Bu dÉ™mir zÉ™ngin güclü anti-iltihab vÉ™ antimikrob tÉ™rkibi, vÉ™ anemiya É™ziyyÉ™t çÉ™kÉ™n xÉ™stÉ™lÉ™r üçün yaxşı bir seçimdir.
Meşə balında şəkÉ™rin miqdarı aĹźağı düĹźür, bu diabet xÉ™stÉ™lÉ™ri üçün É™n yaxşı seçimdir.
Əhəng
HÉ™lÉ™ şəffaf vÉ™ çox Ĺźirin. Linden bal – qrip müalicÉ™si üçün yaxşı bir seçim, ağır tÉ™rlÉ™mÉ™ qatqı tÉ™min çünki mÉ™dÉ™ / qarın aÄźrı azad edÉ™ bilÉ™r, bu da toksinlerin aradan qaldırılması üçün bÉ™dÉ™n stimullaĹźdırır.
Wildflower
Bu çox Ĺźirin, gözÉ™l kÉ™hrÉ™ba rÉ™ngi var vÉ™ lÉ™zzÉ™tli qoxu, immun sisteminin güclÉ™ndirilmÉ™si üçün xüsusilÉ™ yaxşı, bu da kömÉ™k edÉ™ bilÉ™r mövsümi alerji vÉ™ ya allergik astma É™ziyyÉ™t çÉ™kÉ™nlÉ™rÉ™ var.
Qarğıdalı
Bu, Minerallar vÉ™ antioksidantlarla zÉ™ngindir, bu yönlü vÉ™ şəkÉ™r xÉ™stÉ™lÉ™ri üçün uyÄźun edilmÉ™si, bir çox tart lÉ™zzÉ™t var, bÉ™lkÉ™ bütün É™n qaranlıq bal edir.
Şabalıdı
Ĺžabalıd balını çox xüsusi qırmızı-qÉ™hvÉ™yi rÉ™ngdÉ™ tanıyacaqsınız.
Bu mÉ™hsulun É™n müalicÉ™vi növlÉ™rindÉ™n biridir onun antibiotik keyfiyyÉ™tlÉ™ri, hÉ™r hansı bir xÉ™stÉ™lik vÉ™ ya xÉ™stÉ™lik üçün böyük, güclü anti-iltihab xassÉ™lÉ™ri vÉ™ xoralar, sidik yollarının infeksiyaları vÉ™ yoxsul dövriyyÉ™si müalicÉ™sindÉ™ çox yaxşıdır.
Yataqdan əvvəl bir kaşığı şirinlik qabığından xilas edəcək.
Dağı
daÄźlıq inkiĹźaf yabanı otlar É™ldÉ™ edilÉ™n, onun şəfa birləşmÉ™lÉ™rin məşhur güclü antimikrob xüsusiyyÉ™tlÉ™ri var, mübarizÉ™ öskürÉ™k, soyuqdÉ™ymÉ™, qrip, boÄźaz aÄźrısı, sinüzit vÉ™ tÉ™nÉ™ffüs xÉ™stÉ™liklÉ™ri digÉ™r növlÉ™ri üçün idealdır.
Acacia
Bu gün Amerikada É™n məşhur biri.Tonu yüngül, Ĺźirin bir aroma var. bal kimi bir çox insanlar, onun lÉ™zzÉ™t içki dadı dayandırmaq deyil, çünki. Acacia bal belÉ™ chamomile çay vÉ™ ya valeric kimi sakitləşdirici çaylar üçün mükÉ™mmÉ™l tamamlayıcı edir.
Qüds Thorns
BelÉ™ bal çox tez kristallaşır. Bu, çox yüngül vÉ™ zÉ™rif dadı var immun sistemini güclÉ™ndirir vÉ™ qan pis xolesterol sÉ™viyyÉ™sini azaldır, belÉ™ ki, ürÉ™k xÉ™stÉ™liyi olan insanlar üçün böyük. Bu da qan dövranını stimullaĹźdırır. Siz erektil disfonksiyon É™ziyyÉ™t varsa, 70 qram hÉ™r gün yemÉ™k.
Honey Danielin Eduksiyası
BÉ™zÉ™n bir arı deyilir. Bu akasiya oxĹźar, lakin kristallaĹźdırmaq deyil, yüksÉ™k qan tÉ™zyiqi É™ziyyÉ™t çÉ™kÉ™n insanlar üçün faydalıdır. tÉ™xminÉ™n 6 hÉ™ftÉ™ yüksÉ™k qan tÉ™zyiqi nÉ™zarÉ™t etmÉ™k üçün hÉ™r gün istehlak edÉ™ bilÉ™r 100 qram qoz vÉ™ Ĺźirinlik vÉ™ bu qarışığı 100 g qarışdırmaq üçün cÉ™hd edin.
Dandelion
TezliklÉ™ kristallaĹźan baĹźqa bir bal. O, mÉ™hsul hÉ™zm problemlÉ™ri vÉ™ qaraciyÉ™r funksiyası anormallikler yaxşılaĹźdırmaq üçün kömÉ™k edÉ™cÉ™k, çox sıx sarı rÉ™ng vÉ™ unikal dadı var.Siz kolit, qÉ™bizlik vÉ™ qastrit É™ziyyÉ™t varsa, mineral su Ĺźüşə qaşıq Ĺźirniyyat bir kaşığı É™lavÉ™ vÉ™ gündÉ™lik içmÉ™k.
Rosemary
Bal, yüngül sarı rÉ™ng bir çox Ĺźirin vÉ™ güclü lÉ™zzÉ™t var, qan dövranını yaxşılaĹźdırır, belÉ™ ki, ürÉ™k-damar xÉ™stÉ™liyi olan insanlar üçün yaxşı bir seçimdir, daha öd istehsal sÉ™bÉ™b, qaraciyÉ™r funksiyasını yaxşılaĹźdırır. Bu, yoxsul hÉ™zm vÉ™ aĹźağı tÉ™zyiqin azaldılmasına kömÉ™k edir.
Balda bal
Çoban bal vÉ™ polen saxlamaq üçün arılar tÉ™rÉ™findÉ™n qurulan vÉ™ inkiĹźaf edÉ™n sürfÉ™lÉ™ri yerləşdirmÉ™k üçün qurulan bir mumlu, altıbucaqlı bir quruluĹźdur.
ŞərbÉ™tlÉ™rin É™sas komponenti insanlar tÉ™rÉ™findÉ™n istifadÉ™ edilÉ™ bilÉ™n qida maddÉ™lÉ™rinÉ™ malik deyil vÉ™ buna görÉ™ dÉ™ heç bir kaloriya mÉ™zmununa malik deyildir. Arı mumu ümumiyyÉ™tlÉ™ dÉ™ri vÉ™ dodaqlar üçün qoruyucu bir balzam kimi satılır vÉ™ yumĹźaq iltihabÉ™ tÉ™sirini nÉ™zÉ™rdÉ™ tutur.
DÉ™rman radikallarını nÉ™zÉ™rdÉ™n keçirir, çünki onlar antioksidan vÉ™ antimikrobiyal xüsusiyyÉ™tlÉ™ri sÉ™rbÉ™st radikalları aradan qaldırırlar vÉ™ mikroorqanizmlÉ™rin inkiĹźafına mane olurlar.
İkinci növ diabet xÉ™stÉ™lÉ™rinÉ™ üstünlüklÉ™r:
Raw bal saÄźlam turĹźu-bazlı balansın qorunmasına kömÉ™k edir. HÉ™zm sistemindÉ™ bir qÉ™lÉ™vi tÉ™siri mÉ™dÉ™dÉ™n qoruya bilÉ™r. MÉ™hsul probiotic bifidobacteria ehtiva edir.
NiyÉ™ çürük çeynÉ™mÉ™k?
BÉ™zi insanlar yemÉ™kdÉ™n 2-5 dÉ™qiqÉ™ içindÉ™ mumu çeynÉ™mÉ™k aÄźrı vÉ™ ya simptomları azaltmaÄźa kömÉ™k edir:
- Caries;
- Angina;
- Allergiyalar;
- Sinus infeksiyası;
- Boyun vÉ™ çÉ™nÉ™ içindÉ™ stres edin.
İstifadə qaydaları
Bal sadÉ™ şəkÉ™rlÉ™r olmasına baxmayaraq, aÄź şəkÉ™r vÉ™ ya süni tatlandırıcılarla müqayisÉ™ edilÉ™ bilmÉ™z. Balda fruktoza vÉ™ qlükozun dÉ™qiq birləşmÉ™si vücudun qan şəkÉ™rinin sÉ™viyyÉ™sini tÉ™nzimlÉ™mÉ™sinÉ™ kömÉ™k edir. BÉ™zi bal növlÉ™rinin aĹźağı hipoqlikemik indeksi var, buna görÉ™ dÉ™ sizin şəkÉ™rinizin sÉ™viyyÉ™sini "silkÉ™lÉ™mÉ™yin".
GündÉ™ 1 kaşığı balın istehlakı hÉ™r hansı bir ssenaridÉ™ diabetik bir cisimÉ™ faydalı tÉ™sir göstÉ™rÉ™cÉ™kdir. Bal hÉ™m tÉ™miz şəklindÉ™ istifadÉ™yÉ™, hÉ™m dÉ™ süd, çay, aĹźağı yaÄźlı qatıq vÉ™ ya biĹźmiĹź mallara É™lavÉ™ edÉ™ bilÉ™r.
Addım-addım faydalı resept
Banan vÉ™ bal ilÉ™ greyfurt
İçindÉ™ki maddÉ™lÉ™r:
- 500 qram soğutulmuş qırmızı greyfurt;
- 1 dilimlənmiş banan;
- 1 tbsp. təzə nanə;
- 1 tbsp.zövqünüzÉ™ hÉ™r hansı bir bal.
Tarif:
Bir meyvə şirəsi və ya əllə istifadə edərək, qreypfrayı sıxın. Bir qabda greyfurt suyu, pulpa və digər maddələr qarışdırın. Meyvəni balla doldurun. Soyuducuya qoyun, soyudulur!
Qida məlumatları:
- Servis başına kalori: 122;
- Xidmət başına yağlar: 0, 4 g;
- Xidmət başına doymuş yağ: 0.1 qr;
- Servis başına monounsaturated yağ: 0.0 g;
- Xidmətdə iştirak edən polyunsaturlaşdırılmış yağ: 0,0 qr;
- Servis başına zülal: 1.5 q;
- Karbohidratlar: 32 g;
- Pəhriz lifi: 3.4 g;
- Xolesterol: 0.0 q;
- Dəmir: 0,6 mq;
- Sodyum: 2 mq;
- Kalsium: 26 mg.
ĆŹgÉ™r bÉ™ldÉ™n şəkÉ™rin dadını üstün tutursan, onu tatlandırıcı olaraq istifadÉ™ edin, ancaq tÉ™vazökarlıqla istifadÉ™ edin. GündÉ™lik kalori, zülal, yaÄź vÉ™ karbonhidratı hesablayarkÉ™n karbohidratı düzgün hesab etdiyinizÉ™ É™min olun.
Faydalı xassələr
Balın xassÉ™lÉ™ri É™sasÉ™n onun növündÉ™n asılıdır.
TÉ™zÉ™ bal 20% sudan ibarÉ™tdir vÉ™ Ĺźirin qatılıq güclÉ™nmÉ™yÉ™ baĹźlayana qÉ™dÉ™r içÉ™risindÉ™ olan şəkÉ™rlÉ™r sÉ™bÉ™bindÉ™n kristallaĹźana qÉ™dÉ™r maye qalır. VÉ™ fruktoza daha çox bal, daha uzun maye qalacaq. Buna görÉ™ kristalizasiyanın dÉ™rÉ™cÉ™si onun keyfiyyÉ™tinÉ™ görÉ™ qiymÉ™tlÉ™ndirilir.
HÉ™mçinin tÉ™rkibindÉ™ şəkÉ™r (75%) olan quru maddÉ™lÉ™r var. ŞəkÉ™rlÉ™r arasında: 35% qlükoza, 45-50% fruktoza vÉ™ bir qÉ™dÉ™r sukroz (bu, 5% -É™ qÉ™dÉ™r) təşkil edir.
Onun tərkibində 100 qr. aşağıdakı macronutrients tapılmadı:
Potasyum | 36.0 mg |
Kalsium | 14.0 mg |
Maqnezium | 3.0 mg |
Sodyum | 10.0 mg |
Kükürd | 1.0 mg |
Fosfor | 18.0 mq |
Xlor | 19.0 mq |
vitaminlər:
B3 (pantotenik) | 0.1 mg |
B6 (piridoksin) | 0.1 mg |
B9 (folik) | 15.0 ÎĽg |
C | 2.0 mg |
PP (nikotinik turĹźu) | 0.2 mg |
PP (niacin ekvivalenti) | 0.4 mg |
mikroelementlər:
Dəmir | 0.8 mg |
Yod | 2.0 mqg |
Kobalt | 0.3 ÎĽg |
Mis | 59.0 ÎĽg |
Fluoride | 100.0 ÎĽg |
Çoxlu tÉ™dqiqatlardan sonra bal bitkilÉ™rinin bir kompleksinin hüceyrÉ™ artımını stimullaya bilÉ™cÉ™yi sübut edilmiĹźdir. Bu birbaĹźa göstÉ™rir ki, bal sevÉ™nlÉ™r, sözün É™sl mÉ™nasında, gÉ™ncliyini vÉ™ hÉ™yatı geniĹźlÉ™ndirirlÉ™r.
Kosmetik ĹźirkÉ™tlÉ™r özlÉ™rini cavanlaĹźdırıcı kosmetik mÉ™hsullarına É™lavÉ™ edÉ™n budur, lakin bu formada sadÉ™cÉ™ olaraq heç bir fayda yoxdur, çünki yüksÉ™k temperaturun tÉ™sirindÉ™ bütün xüsusiyyÉ™tlÉ™ri itirir.
Diabet ilə ballara zərər verin
Bütün yuxarıda göstÉ™rilÉ™nlÉ™rÉ™ baxmayaraq, balın tÉ™miz bir karbohidrat olduÄźunu É™vvÉ™lcÉ™dÉ™n qeyd etmÉ™k lazımdır, çünki iki sadÉ™ şəkÉ™r var: fruktoza, bu dÉ™rÉ™cÉ™dÉ™ 50% -dÉ™n çox vÉ™ qlükoza görÉ™, tÉ™xminÉ™n 45%.
Buna görÉ™, endokrinologların bu cür mÉ™hsullar haqqında qorxuları tamamilÉ™ haqlıdır! Lakin, bu günÉ™ qÉ™dÉ™r balın şəkÉ™r xÉ™stÉ™liyinÉ™ tÉ™sirinÉ™ dair sistematik müĹźahidÉ™lÉ™r yoxdur. Bu, belÉ™ bir qidanın tÉ™hlükÉ™siz olduÄźunu vÉ™ bal ilÉ™ şəkÉ™r xÉ™stÉ™liyinin müalicÉ™sindÉ™ bir mÉ™qsÉ™dÉ™uyÄźunluq olduÄźunu ifadÉ™ etmir. Bu kimi deyil.
ĆŹslindÉ™, balda É™n çox faydalı deyil olan fruktoza, ilk baxışdan görünÉ™ bilÉ™r. Onun assimilyasiya prosesi qlükoza nisbÉ™tÉ™n fÉ™rqlidir. Onun metabolizmi üçün insulinÉ™ ehtiyac yoxdur. Bunun sÉ™bÉ™bi, fruktoza qarışıqların metabolik sindromun "müalicÉ™si" vÉ™ pre-diabetik vÉ™ziyyÉ™tdÉ™ bu qÉ™dÉ™r məşhur olmuĹźdur.
BÉ™dÉ™nin lipid normasını izlÉ™mÉ™k üçün "istifadÉ™ olunan" qaraciyÉ™r vasitÉ™silÉ™ É™milir. Buna görÉ™, fruktoza É™lavÉ™ bir mÉ™nbÉ™ kimi qÉ™bul edilir, yaÄźların ehtiyatı, É™slindÉ™, obezitenin daha böyük miqyasda inkiĹźafına sÉ™bÉ™b olur.
ĆŹlbÉ™ttÉ™, az miqdarda baldan bir nÉ™fÉ™r ertÉ™si gün yaÄź olmayacaq, amma daha tez-tez stolda vÉ™ ya hazır yemÉ™klÉ™rdÉ™ bal var – hiperglisemiyada bir sıçrayış riski vÉ™ daha çox saÄźlamlıq problemlÉ™ri:qan içindÉ™ lipoprotein vÉ™ xolesterin konsentrasiyası; ürÉ™k iskemi riski artmışdır; arterial hipertenziya; aterosklerotik ağırlaĹźmalar; diabetik nöropati vÉ™ nÉ™ticÉ™dÉ™, strok riski yaĹźla artır.
Bundan baĹźqa, fruktoza hÉ™ddindÉ™n artıq vÉ™ tez-tez istehlak yavaĹź-yavaĹź, lakin, ĹźübhÉ™siz iĹźtaha tÉ™nzimlÉ™nmÉ™si prosesindÉ™ öz mÉ™nfi düzÉ™liĹźlÉ™r edir. NÉ™ticÉ™dÉ™, yemÉ™kdÉ™n sonra kifayÉ™t qÉ™dÉ™r doyum hissi hiss etmirsÉ™ vÉ™ qidalandırmaq üçün mÉ™suliyyÉ™t daşıyırlarsa,